Okrablade: Fiber, vitamin A/K, jern, magnesium
Okrablade (af blomstrende okraplante) bruges i sydlige retter (gumbo), te, pulver. Primært uopløselig fiber – fremmer fordøjelse, tarmflora, regulerer afføring.
Næringsstoffer (spor)
- Vitamin A: Knogler, reproduktion, øjne, immunsystem.
- Vitamin K: Blodkoagulation, knoglestyrke (ældre).
- Jern: Blodceller, hæmoglobin.
- Magnesium: Enzymer, immunsystem, nervesystem, knogler.
Anbefaling
Brug til ekstra fiber/smag. For meget kan give gastrointestinale problemer (forstoppelse). Rådgiv ved tarmlidelser (divertikulitis, tyktarmskræft) med læge om fiberbehov.
Ernæring
- Anbefalet vitamin D-dosis ved osteopeni
- De bedste frugter og grøntsager til atleter: Blåbær, søde kartofler, yoghurt
- Benzoylperoxid mod vorter – virker på flade vorter, men tålmodighed kræves
- Neosporin til ar-fjernelse og sårheling
- Fennikel-typer: Firenze, søde, bronze – brug i køkken og have
- Magnesiumolie og vægttab: Kan det hjælpe?
- Lavkolesterol-kost: Madlister, daglig menu og hvad du skal undgå