Sayote (Chayote): Vitamin B9, B5, B6 og C
Sayote (chayote) giver pæreformet frugt med mild smag til salte retter. 39 kalorier/frugt – god til vægttab/kaloriebevidst kost. Rig på fiber, zink, kobber og 4 vigtige vitaminer.
Vitamin B9 (Folat) – 47% DV
189 µg/frugt. Nøgle til sund graviditet: nervesystemudvikling, forebygger fødselsdefekter. Metaboliserer proteiner til cellevækst.
Pantothensyre (B5) – 10% DV
0,51 mg/frugt. Cellekommunikation, nervefunktion, hormoner, fosfolipider (cellemembraner).
Vitamin B6 – 10% DV
0,15 mg/frugt. Nervefunktion, serotoninin (humeur/mentalt helbred), røde blodlegemer.
Vitamin C – 18-21% DV
16 mg/frugt (18% mænd, 21% kvinder). Kollagen (hud/muskel/skelet), hjernestofskifte, potent antioxidans (frie radikaler/sygdom).
Ernæring
- Sådan erstatter du sukker med æblemos i bagværk – guide og tips
- De bedste steder at bo off-grid i USA: Fællesskaber med sol, vind og bæredygtighed
- Twizzlers Black Licorice: Næringsfakta og advarsler
- Symptomer på B12- og folatmangel: Træthed, bleghed, neuropati
- Sådan former du en Nike-mundvagt (boil-and-bite)
- Drue-tomater: Næringsværdi, historie og kræftforebyggelse
- T5 (Forza T5) til vægttab: Ingredienser, bivirkninger og hvorfor det ikke sælges i USA