Hvad er fordelene ved at blande spinat og bananer?

Spinat og bananer er ikke nødvendigvis en parring, der straks kommer til at tænke på, men at spise disse to fødevarer i samme måltid kan have nogle fordele. De indeholder nogle næringsstoffer, der absorberes bedre, når de spises sammen og giver lidt forskellige næringsprofiler, så at spise begge fødevarer samtidig giver dig et bredere udvalg af næringsstoffer end hverken mad alene. Hvis kombinationen lyder ubehagelig, skal du huske på, at du ikke nødvendigvis skal spise dem i samme skål for at få disse fordele, lige på samme tid.

Fordele ved kombinationen

Spinat er en af de bedre vegetariske kilder til jern, med en kop kogt spinat, der giver 36 procent af den daglige værdi for dette vigtige mineral og en kop rå spinat, der giver 5 procent af DV. Men din krop absorberer ikke jern fra vegetariske kilder, kaldet non-heme jern, samt jern fra dyrkilder. At spise en banan på samme tid giver dig dog 17 procent af DV for vitamin C. Vitamin C hjælper med at forbedre jernabsorptionen.

Vitaminindhold

Rå spinat og bananer er begge gode kilder til vitamin C, med kombinationen af ​​en kop rå spinat og en medium banan, der giver dig 31 procent af DV. Næsten alle 58 procent af DV for vitamin A og 182 procent af DV for vitamin K i denne kombination kommer fra spinat. Spinat er også højere i folat, med 15 procent af DV i en kop, med en medium banan, der tilføjer yderligere 6 procent af DV til dette næringsstof. Bananen giver det meste af vitamin B-6, hvor 22 af de 25 procent af DV i denne kombination kommer fra bananen.

Du har brug for A-vitamin for at holde din vision sund, C-vitamin til dannelse af kollagen og helbredende sår og K-vitamin til blodpropper. B-vitaminerne, vitamin B-6 og folat er vigtige for at dreje den mad, du spiser i energi og holde dit hår og huden sund.

Mineralindhold

En kombination af banan og spinat vil også give dig "significant amounts of minerals.", 3, [[Begge disse fødevarer er gode kilder til mangan, hvor kombinationen giver 29 procent af DV. Den lille mængde magnesium i hver af disse fødevarer giver op til en betydelig 14 procent af DV. Selvom rå spinat giver lidt kalium, med 5 procent af DV pr. Kop, får du yderligere 12 procent af DV'en, hvis du også tilføjer en banan til dit måltid.

Kalium er vigtigt for at opretholde korrekte blodtryksniveauer, og alle tre af disse mineraler spiller en rolle for at holde dine knogler stærke og sunde.

Fiberindhold

En kop spinat og en mellemlang banan vil også give dig 15 procent af DV for fiber, hvoraf de fleste - ca. 3 gram - kommer fra bananen. Fiber hjælper med at fylde dig, så du føler dig fuld længere, og kan også hjælpe med at begrænse risikoen for forstoppelse, kræft, højt kolesterol og højt blodsukker. De fleste amerikanere får kun omkring 11 gram fibre om dagen - meget lavere end de anbefalede 25 til 35 gram pr. Dag.

Betjeningsforslag

Du kan altid servere kogte spinat som en side og have en banan til dessert til at omfatte dem i samme måltid, men det er ikke den eneste mulighed. To af de mere populære måder at inkludere begge disse fødevarer i samme skål er grønne smoothies og frugtsalater lavet med spinat.

For en grøn smoothie blandes omkring 2 kopper babyspenat med en frossen banan sammen med ca. en kop væske, såsom frugtsaft, mælk eller mandelmælk. Du kan også tilføje andre frugter, såsom kirsebær, jordbær, mango eller blåbær, som vil maskere spinatens smag. Hvis du vil have et ekstra ernæringsfremmende boost, skal du tilføje en lille mængde hørfrø eller chiafrø eller tilsæt et krydderi som kanel, ingefær eller gurkemeje til en smagsforstærkning.

Til en salat blandes spinat, banan, jordbær, tranebær, mandarin appelsiner og nødder og top med en valmue-frø dressing eller vinaigrette. Mangoer ville også være en lækker frugttilsætning, og macadamier, valnødder eller pinjekerner ville alle gøre velsmagende møtrik valg.