Zinkmangel og stinkende fødder – en overraskende sammenhæng

Zinkmangel rammer ~25 % af verdensbefolkningen (flest i udviklingslande). Årsager: fattig jord, vegetarisk kost, tarm/lever/nyresygdomme. RDA: 8–13 mg/dag (alder/køn/graviditet).

Tidlige tegn

Hvide neglemærker, acne, skællende hud (ansigt/fødder), **fodlugt**.

Hvorfor fodlugt?

Ikke fuldt forstået. Teorier: nedsat immunitet → bakterievekst; vævsforringelse; ranzig fedtsyre; toksinopbygning; leverdysfunktion. Anecdotisk: zinktilskud/zinkrig kost kan fjerne kronisk fodlugt hurtigt, når andet fejler. Fødder ofte tørre/skællende som ansigt/albuer/kne.

Tilskudstips

Elementært zink: min. 30 mg pr. dosis for absorption, max 100 mg/dag. **Ikke** tag sammen med fuldkorn/bønner/nødder (hæmmer absorption). Bedste kilder: østers, rødt kød, fjerkræ, krabbe, hummer, mejeri.