Pebermynte: Næringsindhold, helsefordele og anvendelse

Pebermynte har længe været brugt af mange kulturer for sine medicinske egenskaber og giver en beroligende samt mentalt afklarende te. Selvom den ikke er rig på makronæringsstoffer som fedt, kulhydrater eller protein, indeholder den vitaminer, mineraler og andre komponenter, der kan hjælpe mod en lang række lidelser. Pebermyntete betragtes som mild, men du bør altid rådføre dig med din læge, før du bruger det regelmæssigt til behandling af en kronisk sygdom.

Næringsværdi

Ifølge USDA Food Composition Database indeholder pebermynte 2500 mg kalium per 100 gram. Ifølge urtekundig Kami McBride i bogen "The Herbal Kitchen" indeholder pebermynte calcium, magnesium og kalium samt små mængder vitamin A, C-vitamin og folat. Der er ca. én kalori per portion, intet fedt, kulhydrater eller protein. Pebermynte anses generelt for sikker, men bør undgås ved hiatusbræk eller akutte galsten.

Identifikation og aktive stoffer

Pebermynte kommer fra tørrede blade af pebermynteplanten, en naturlig hybrid af spearmint og vandmynte. Høstning sker før blomstring om sommeren. Den vigtigste komponent er pebermynteolie, som indeholder alle de medicinske egenskaber. Menthol, menthon og menthylacetat giver de terapeutiske effekter.

Anvendelse

Den mest kendte anvendelse er lindring af mavebesvær og fremme af fordøjelsen. Men ifølge Victoria Zak i "20,000 Secrets of Tea" findes mange andre brug: damp fra kogende vand med pebermyntepose som inhalation mod brystbetændelse, varm tepose på huden ved hovedpine, indtagelse mod stress, kvalme og sjøsyghed. Pebermynte kan også gurgles mod tandpine.

Forskning

En systematisk review fra 2008 i British Medical Journal viste, at pebermynteolie var mere effektiv end placebo ved irritabel tarmsyndrom. En undersøgelse fra 2006 i Phytotherapy Research viste, at pebermynte-te in vitro har antimikrobielle, antivirale, stærke antioxidative og antitumorale egenskaber samt et vis antiallergent potentiale, men menneskestudier mangler.