Sort te: Ulemper – koffein, østrogen-effekt, færre katekiner, jernblokade

Baggrund

Sort, grøn, hvid te = samme plante (Camellia sinensis). Forskelle: plante-del + alder. Sort te = ældre blade → mørkere farve, stærkere smag, højere koffein. 90% af vestlige te-drikkere vælger sort te (Univ. Illinois).

1. Højt koffeinindhold – fordele og ulemper

• Mental årvågenhed/energi (fordel).
• Ulemper: urolighed, irritabilitet, uregelmæssigt hjerteslag, mulig blodtryksstigning.
• Kun ~halvdelen af kaffes koffein.
• Kan hæje øjentryk → forværrer glaukom.

2. Østrogen-lignende effekt

Kan have negative konsekvenser for hormonafhængige tumorer (bryst, livmoder, prostata – MedlinePlus). Endometriose/fibroider kan forværres. Spørg læge om undladelse.

3. Færre katekiner end andre teer

Katekiner = antioxidanter der ødelægger frie radikaler (beskytter DNA mod hjerte-kar-sygdomme, kræft, diabetes-komplikationer). Sort te har færre end hvid/grøn/oolong → potentielt færre helsefordele.

4. Hæmmer jernabsorption

• Reducerer non-heme jern (plantekilde) med op til 70% (Linus Pauling Institute).
• Undgå sort te til jernrige måltider – især ved anæmi.