Kilder til Resveratrol i Fødevarer

Resveratrol har lavet overskrifter som hjerte sund ingrediens i visse fødevarer. Selv om det stadig er uklart, hvordan og hvis resveratrol gavner hjertet, er det nogle lovende lovforslag. Ifølge Mayo Clinic håber resveratrol evne til at reducere inflammation og blodkoagulation at minimere hjertesygdomme. At vide, hvilke fødevarer der indeholder resveratrol, hjælper dig med at indarbejde det i din kost og begynde en rejse til et sundere hjerte.

Druesaft og rødvin

Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University er en 5- oz. glas rød druesaft indeholder .17 til 1,3 mg resveratrol, mens druesaft konverteres til rødvin indeholder .3 til 1,07 mg. Den primære bidragyder af resveratrol i druer er huden og stilken, som er afgørende for produktionen af rødvin.

Hvidvin

En 5-oz. glas hvidvin indeholder .01 til .27 mg resveratrol. Fremstillingen af hvidvin involverer ikke brugen af druemost og skind, hvorfor dens resveratrolindhold er lavere.

Rosé Wine

En 5-oz. glas rosé vin indeholder .06 til .53mg resveratrol. Rosévin får sin lille lyserøde farve fra forkortet kontakt med druerets stilk og skind.

Røde druer

En kop friske røde druer indeholder .24 til 1,25 mg resveratrol.

Jordnødder

Andre fødekilder

, , ] ]