Lipton te og antioxidanter: Mængder, typer og tips

Antioxidanter bekæmper oxidativ stress

Forbundet med kræft/sygdomme. Antioxidantrige fødevarer kan forebygge/behandle. Lipton (Unilever) = god kilde til kost-antioxidanter som mange teer. National Cancer Institute: Bevis for te's kræftforebyggelse dog ufatteligt.

Typer og flavonoider

• Alle C. sinensis-teer (hvid, grøn, sort, oolong – IKKE urter) indeholder flavonoider (polyfenoler).
• Især rige på catechiner (antioxidative).
• Sort te: færre catechiner, men andre flavonoider (theaflaviner, tearubiginer).
• Te udgør ~65,4% af voksne USAs flavonoid-indtag (Lipton/Unilever).

Antioxidant-mængder i Lipton-produkter (pr. portion)

• Hjemmebrygget Lipton Sort te: 175 mg flavonoider.
• Hjemmebrygget Lipton Grøn te: 150 mg flavonoider.
• PureLeaf Iced Tea (ubehandlet): 90 mg.
• Diet Green Tea Mixed Berry (flaske): 61 mg.
• Generelt: Varm, hjemmebrygget > is/flaske-te.

Tips til mere antioxidanter

• Dunk tepose mens den stejler.
• Tilføj citron før drikning (Reader's Digest).
• Kommercielt is-te/blandinger indeholder stadig "en god del" antioxidanter.
• Tranebærsaft (52 mg) og appelsinjuice (33 mg) har mindre flavonoider end nogle Lipton is-teer.

Sikkerhed

• Sukker-sødet te/flaske-te = skjult sukker/kalorier → vægtøgning, metaboliske problemer.
• Koffein >300–400 mg/dag: hjertbanken, søvnløshed, GI-opstød.
• Sort/grøn te hæmmer jernabsorption → risiko for anæmiske (National Cancer Institute).