Rød løg-te: Anthocyaniner, kværcetin og kardiovaskulære fordele

En urteinfusion med overraskende kraft

Rød løg-te laves ved at bløde hakket rød løg i varmt vand. Skæringen får øjnene til at græde, men løslader gavnlige stoffer fra cellevæggene.

Generelle løg-fordele

• Rige på flavonoider (anthocyaniner i røde/lilla løg, kværcetin) og svovlforbindelser.
• Kværcetin/svovlforbindelser gavner ved astma, sinus, højt blodtryk, arteriosklerose, højt kolesterol, højt blodsukker (David Bender).
• Kværcetin højest i røde/lilla løg.
• God kilde til fosfor, zink, kalium, calcium, C-vitamin.

Anthocyaniners specielle kraft

• Kraftfulde antioxidanter (også i mørke druer/rødvin, aubergine, rød kål).
• Fjerner frie radikaler fra blodkar/væv.
• Viser anti-kræft aktivitet (Tonia Reinhardt, Superfoods).

Hvorfor drikke det i stedet for at spise rå løg?

• Bedre absorption, færre mavebesvær (blæst, flatulens).
• Mere koncentreret næringstilførsel afhængig af tilberedning.

Tilberedning for maksimal effekt

1. Hak løg fint, lad hvile 5–10 min (aktiverer enzymatiske processer).
2. Stejl i ikke-kogende vand 5 min (kogende vand deaktiverer svovlforbindelser).
3. Si og drik.
4. Start på tom mave for at teste toleransen.

Rød løg-te er ingen kur, men en velkommen tilføjelse til en sund kost.