Fordele ved lilla løg Tea

Lilla løgte er faktisk en urteinfusion lavet af blødfiskhakket lilla løg i varmt vand. Processen med at skære løg, og måske endda smag af teen, vil medføre en tåre i øjet, men der er mange potentielle sundhedsmæssige fordele at få. Alle typer løg indeholder forbindelser, der er biologisk aktive, men de lilla sorter er især rige på anthocyaniner, en type phytonutrient, der er kendt for sine kardiovaskulære fordele.

Generelle fordele ved løg

Løgets sundhedsfremmende evner har længe blevet anerkendt, og verden over er det en af de planter, der er mest forbrugt af mennesker. Ifølge bogen "Avanceret menneskelig ernæring" er løg en vigtig kilde til to typer phytonutrienter, der spiller en betydelig rolle i menneskers sundhed: flavonoider og svovlholdige forbindelser. De to flavonoid-undergrupper, der findes i løg, er anthocyaniner, som findes i større overflod i røde og lilla farvede sorter og flavanoler som quercetin. Ifølge David Bender, forfatter af "A Dictionary of Food and Nutrition", har mange undersøgelser fundet quercetin- og svovlforbindelser i løg til gavn for behandling af astma, sinusbelastning, forhøjet blodtryk, arteriosklerose, højt blodkolesterol og højt blod sukker niveauer. Quercetin-niveauer er højest i røde og lilla løg. Hvad angår essentielle næringsstoffer, er løg en rimelig kilde til fosfor, zink, kalium, calcium og vitamin C.

Fordele ved Anthocyaniner

Lilla farve inden for grøntsager og frugter er næsten altid en anelse om deres ernæringsmæssige kraft . Purpe toner i løg forårsages primært af tilstedeværelsen af anthocyaniner, kraftfulde antioxidanter findes også i mørkefarvede druer og rødvin. Anthocyaniner er i stand til at fjerne skadelige frie radikaler fra dine blodkar og andre væv, men de demonstrerer også kræftaktivitet, som nævnt i Tonia Reinhardts "Superfoods: De sundeste fødevarer på planeten." Lilla løg er ikke den rigeste kilde til anthocyaniner, som lilla, blå og røde bær og druer indeholder mere. Andre vegetabilske kilder til anthyananiner indbefatter aubergine og lilla kål og kale.

Hvorfor drikke det?

Ved at skære og bløde lilla løg i varmt vand tillader de fordelagtige forbindelser i løgens cellevægge at undslippe. Grundigt tygge rå løg har lignende virkninger, men det er mindre effektivt, og din mave kan være følsom over for fordøjelsen af rå løg. Hos nogle mennesker forårsager rå løg maveforstyrrelser, oppustethed og flatulens. Drikke lilla løg te er sandsynligvis bedre absorberet af din krop og forårsager færre gastrointestinale symptomer. Det kan også være en mere koncentreret kilde til gavnlige næringsstoffer, afhængigt af hvordan du forbereder det.

Forberedelse

For at få de mest sundhedsmæssige fordele ved dine lilla løg, hugg dem fint og lad dem sidde for fem til 10 minutter, før de styrer dem i varmt vand, ifølge Phyllis Balch i "Prescription for Nutritional Healing." Hun forklarer, at brug af vand, der ikke er helt kogt, er bedre, fordi intens varme deaktiverer nogle af de svovlbaserede forbindelser i løg. Lad råløgene stejlere i varmt vand i yderligere fem minutter, før de filtreres og forbruges. For at reducere risikoen for maveforstyrrelser, forbruge lilla løgte på en tom mave og se, hvordan du føler. Selvom lilla løg ikke anerkendes som kurer for sygdomme, er næringsstoffer i dem en velkommen tilsætning til enhver sund kost.

, , ] ]