Rødvin og probiotika: Overraskende forbindelse

Rødvin – mere end antioxidanter

Ifølge "The Probiotics Revolution" (Huffnagle & Wernick) kan rødvin i moderation fremme en sund tarmflora – ikke kun på grund af antioxidanter, men også ved at virke som præbiotika og indeholde egne probiotika.

Rødvin som præbiotikum

Rødvin fremmer væksten af probiotika som Lactobacillus og Bifidobacterium i tarmen – ligesom æbler, bønner, te, bær og krydderier (Univ. of Michigan). Præbiotika er "mad" for de gode bakterier.

Egne probiotika i vin

Vin indeholder blandt andet Oenococcus oeni – en probiotisk bakterie med fordele:

• Lindrer colittissymptomer
• Reducerer kolonskader signifikant
• Antiinflammatorisk effekt (men svagere end mælkebaserede probiotika)

Studie på mus (2010, International Journal of Food Microbiology) supporterer dette.

Moderation er nøglen

Forfatterne advarer: For meget alkohol skader sundheden. Anbefaling (Univ. of Michigan):

• Kvinder: Max 1 glas (150 ml) om dagen
• Mænd: Max 2 glas om dagen

Rådgiv dig med læge, hvis du drikker vin regelmæssigt.