Bihuleproblemer og Kefir – kan probiotika hjælpe?

Kefir (fermenteret mælk – ko/får/ged) indeholder probiotika. Markedet vokster stærkt (forventes ~20 mia. $ 2013). Primært salg af probiotiske fødevarer som kefir. Ved hyppige bihuleinfektioner kan kefir overvejes.

Om Kefir

Konsistens som tyk mælk. Findes lactose/glutenfri. Brug i opskrifter som yoghurt eller i smoothies.

Probiotika i kefir

Venlige bakterier supplerer kroppens egne → øger immunfunktion, retter respons. NYU Medical Center (PNAS 2011): kommensale bakterier hjælper kroppens reaktion på respiratoriske virusinfektioner.

Evidens for luftvejsfordele

• Danisco-studie (Pediatrics 2009): probiotika reducerede hyppighed/varighed af forkølelse/influenza-lignende symptomer hos børn 3–5 år.
• Britisk Medical Journal (2001): probiotika reducerede respiratoriske infektioner og sværhedsgrad hos børn i vuggestue (højrisikogruppe).

Andre fordele

Ved bakteriel bihuleinfektion giver læge ofte antibiotika (bivirkninger: kvalme, fordøjelsesbesvær). Bredspektret antibiotika dræber også gode bakterier. Kefir kan erstatte gode tarmbakterier og lindre symptomer – gør sygdomsperioden mere behagelig.