Kan gravide kvinder spise polske pølser?

Når du er gravid, kan det virke som om din hjerne vil have dig til at spise en ting, men din baby vil have dig til at spise en anden. De hormonelle ændringer under graviditeten udløser undertiden intense madbehov, ifølge University of Maryland Medical Center. Hvis billeder af polsk pølse hjemsøger dine drømme, vil du være glad for at vide, at det ikke er ligefrem uden grænser under graviditeten. Spise det i moderation sandsynligvis vil ikke forårsage problemer, men overdreven forbrug eller ukorrekte forberedelsesmetoder kan betyde problemer for både dig og din voksende baby.

Bekymringer

Behandlede kød kan indeholde listeria, en type bakterier, der kan nå din baby og forårsage infektioner. Disse infektioner kan føre til abort, den amerikanske graviditetsforening advarer. Polsk pølse kan også indeholde nitrater, et fødevaretilsætningsstof, der forhindrer væksten af visse typer bakterier, der forårsager botulisme. Nitrater kan forårsage kræft, og nogle former for nitrater kan passere placenta og forblive i barnets væv selv efter fødslen.

Moderation

Da forskere endnu ikke har etableret en klar, direkte forbindelse mellem nitrater og foster komplikationer, polske pølser betragtes som sikre at spise i moderation. Bortset fra nitrateksponering kan overskydende forbrug føre til andre problemer under graviditeten. Pølserne indeholder typisk store mængder natrium, hvilket kan gøre mund og ankel hævelse værre. Afhængig af opskriften eller producenten kan pølserne også indeholde høje mængder af mættet fedt og kalorier. Forbruger for mange fødevarer højt i mættet fedt og kalorier øger risikoen for hjertesygdomme og vægtforøgelse.

Sikker madlavningsteknikker

Infektioner forårsaget af listeria og fødevarebårne sygdomme forbundet med andre typer bakterier kan forebygges, hvis du følger de relevante retningslinjer for mad og mad. Food Safety.gov anbefaler at tilberede pølserne til 165 grader Fahrenheit for at dræbe potentielt skadelige bakterier. Hvis du ikke har et madtermometer, skal du sørge for, at pølserne er varme hele vejen igennem til midten og dampende, før du spiser dem. Aldrig spise rå, kolde eller underkogte pølser.

Sikker håndtering

Risikoen for at komme i kontakt med skadelige bakterier forsvinder ikke, når du tilbereder dine pølser grundigt. Eventuelle bordplader, tallerkener, redskaber eller overflader, som de røde pølser eller deres emballage berøres alle udgør en krydsforurening risiko. Når du har tilberedt dine pølser, skal du smide emballagen og vaske alle dine madlavningsoverflader med en antibakteriel rengøringsmiddel eller blegemiddelopløsning. Vask dine hænder, før du spiser eller forbereder andre fødevarer.

, , ] ]