Chokoladeagar: Særligt dyrkningsmedium til mikrobiologi
Chokoladeagar er ikke en dessert – det er et specialiseret mikrobiologisk dyrkningsmedium, der får sin navngivende brune farve af at blive opvarmet med røde blodceller. Det bruges primært i kliniske mikrobiologiske laboratorier til dyrkning af krævende bakterier.
Hvad er chokoladeagar?
Basen:** Agar (rød tang-ekstrakt) – et gelatinagtigt polysaccharid, der gelér ved stuetemperatur.
Blodagar:** Agar + 5–10% defibrineret fårblod → rødt medium.
Chokoladeagar:** Blodagar opvarmet til 80–90°C → hemoglobin denaturerer → mørkbrun "chokolade"-farve. Opvarmningen frigiver også vækstfaktorer (X- og V-faktorer) fra blodcellerne.
Sammensætning (Hardy Diagnostics standard)
- Proteose pepton
- Natriumklorid
- Dikaliumfosfat / monokaliumfosfat (buffer)
- Majsstivelse
- Bovint hæmoglobin (røde blodceller)
- KoEnzyme-berigelse: dextrose, L-cystein, L-glutamin, L-cystin, B12, thiamin, andre vitaminer/aminosyrer
- Agar (fastgøringsmiddel)
Primære anvendelser
Haemophilus influenzae: Kræver både X-faktor (hemin) og V-faktor (NAD/NADP) – frigøres ved opvarmning.
Neisseria spp. (gonorrhoeae, meningitidis): Kræver V-faktor, forbedret vækst på chokoladeagar.
Andre krævende organismer:** Streptokokker, pneumokokker, Pasteurella, Francisella.
Med antibiotika (selektivt medium):** Kan bruges til isolering af specifikke patogener i blandede prøver.
Forskellen på agar-typer
| Medium | Forberedelse | Primær brug |
|---|---|---|
| Næringsagar | Kun agar + næringsstoffer | Generel dyrkning, ikke-krævende bakterier |
| Blodagar | Agar + røde blodceller (ikke opvarmet) | Hæmolysemønstre (α, β, γ), generel dyrkning |
| Chokoladeagar | Blodagar opvarmet 80–90°C | Krævende bakterier (H. influenzae, Neisseria) |