Allergi mod højfruktoSE-majssirup – Symtomper og anafylaksirisiko

Allergi mod højfruktoSE-majssirup (HFCS) ikke almindelig, men kan påvirke børn/voksne (Baby & Kid Allergies). HFCS = sødemiddel afledt af majs, i sodavand, færdigvarer, drikkevarer. Symptomer ligner andre fødevareallergier (mælk, æg, nødder). De fleste symptomer indenfor minutter (Cleveland Clinic). Mistænkt allergi -> fjern fra kost, tal med allergolog.

Astma

Første symptom (MayoClinic). Astma = hævelse af luftveje -> begrænset vejrtrækning. Korte åndedrag, brystubehag, hvæsende. Lukning af luftveje -> overdrevent hoste.

Ved allergisk reaktion -> høje histaminniveauer. Histamin -> inflammation i blødt væv. Forhøjet histamin i lunger -> inflammation, nedsat lungefunktion.

Næsestop

Histamin i sinuskavitet -> næsestop (hævelse i næsehul, afbryder næsevejrtrækning – MedlinePlus). Tryk i hovedet -> sinussmerter (bag øjne, under kiner, øre, øverste tænder). Læge ved alvorlige/vedvarende hovedpine (tegn på sinusinfektion). Andre næsesymptomer: nysen, løbende næse, postnasal dryp.

Udslæt

Elveblærer og eksem almindelige (Cleveland Clinic). Inflammerede, yderst kløende hudpletter.

Anafylaktisk chok

Alvorlig, kan føre til død. Symptomer: hævede læber/tunger, angst, svimmelhed, lethed -> ring 112 straks.