Bivirkninger af at spise nødder

Nut indeholder sundhedsmæssige fordele, såsom protein, umættede fedtstoffer, fibre, vitaminer, mineraler og andre mikronæringsstoffer, men de kan også have bivirkninger, hovedsagelig i form af allergiske reaktioner. Jordnødder er tredjeplads blandt de mest almindelige fødevareallergier hos små børn, og den mest almindelige allergiske reaktion hos ældre børn og voksne, ifølge University of Chicago Pritzker School of Medicine. Nut allergier forårsager symptomer fra det irriterende til det livstruende. Forarbejdede fødevarer, der indeholder nødder og fødevarer fremstillet i fabrikker, hvor der kan forekomme krydskontaminering, skal mærke deres produkter.

Hudreaktioner

Hudreaktioner tegner sig for de mest almindelige typer af fødevareallergiereaktioner, ifølge TeensHealth fra Nemours . Typiske hudreaktioner omfatter udslæt, ansigts hævelse, især omkring øjnene eller munden, elveblødninger, kløe, en prikkende fornemmelse i munden eller generel rødme. Enoghalvfems procent af personer med peanutallergi rapporterer ansigts hævelse, også kaldet angioødem, ifølge University of Chicago; Nogle mennesker udvikler canker sår - små, smertefulde mavesår - når de spiser valnødder.

Respiratoriske reaktioner

Typiske allergiske reaktioner, der påvirker luftveje, omfatter nysen, løbende næse eller hoste. Respiratorisk allergisk reaktion på nødder kan også forårsage livstruende bivirkninger. Hævelse i halsen og luftveje kan forårsage åndenød, en tæt følelse i halsen eller hvæsen; Disse symptomer kræver øjeblikkelig medicinsk behandling. University of Chicago rapporterer halsstramning som den mest almindelige bivirkning i en peanutallergi rapporteret med 53 procent. Åndenød optræder i 41 procent og hvæsende i 29 procent. Åndedræt i jordnødsstøv eller ildelugtende jordnødder sætter normalt ikke på en allergisk reaktion, siger Nemours. I små eller lukkede rum kan der ligesom nogle restauranter og barer, hvor der forekommer store mængder jordnøddehalsspring, forekomme en sjælden reaktion.

Systemiske reaktioner

I gennemsnit på ca. 14 måneder er omkring 75 procent af børn med peanutallergi vil udvikle en alvorlig reaktion på deres første eksponering, ifølge University of Chicago. Anafylaksi forårsager kredsløbssammenbrud med lavt blodtryk, hjertearytmi og bevidstløshed. Døden kan forekomme uden hurtig behandling. Folk med nødmolekyler bør bære en epi-pen, som altid indeholder adrenalin. Administrer ved første tegn på signifikant reaktion.

Gastrointestinale reaktioner

Mavesmerter eller kramper, diarré, kvalme og opkastning kan også forekomme som led i en allergisk reaktion på nødder. Opkastning rammer 17 procent af personer med peanutallergi og diarré forekommer i 6 procent, siger University of Chicago.

Divertikulær sygdom

Personer med divertikulose udvikler små sacs, kaldet divertikula, i muskellaget af tarme. Tidligere forbudt højrisikostyrede fødevarer, som nødder og popcorn, der kunne lægge sig i sække, fandt noget retfærdiggørelse i en 18-årig Harvard-undersøgelse af 47.228 mandlige sundhedspersonale i alderen 40-75 år. Som rapporteret i den 27. august 2008 udgave af Journal of the American Medical Association, øgede hverken nødder eller popcorn risikoen for udvikling af divertikulose eller dens komplikationer. Forskere kunne ikke specifikt studere hvordan nødder og popcorn ramte individer med etableret, men udiagnostiseret, diverticulosis. På grund af den højere risikofaktor for divertikulose blandt de midaldrende og ældre undersøgelsesdeltagere antog forskere deres resultater også anvendt på etableret, men asymptomatisk divertikulose. Hvis du har divertikulær sygdom, må du ikke foretage ændringer i kosten uden først at konsultere din læge.