Hvordan man reducerer fedtlever – kost og livsstil

Fedtlever = fedtopbygning i lever (University of Maryland). Årsager: alkohol, receptpligtige medicin, miljøgifte. Kan give leverforstørrelse, mavesmerter (højre side), feber, forvirring, gulsot.

Kostanbefalinger

75 % økologiske rå frugter, grøntsager, frø, nødder. Dr. James & Phyllis Balch: rå planteføde færre toksiner end kogte -> mindre leverbyrde -> rydder fedtafleiring, regenererer celler.

Tilføj bønner/bælgfrugter: kikærter, nyrebønner, soja, ærter. Indeholder arginin -> neutraliserer ammoniak (giftigt fordøjelsesbiprodukt) -> reducerer leverstress.

Anisfrugt: greske retter med anisfrugt. Michael Castleman: stimulerer levercelle-regeneration -> lever skyller fedtstoffer.

Magre proteiner: tofu, fjerkræ i stedet for svin/okse. Rødt kød = mættede fedtsyrer -> forringer lever, fremmer fedtopbygning.

Gurkemeje: i suppe, karry, gryder. Curcumin beskytter lever mod fedtskade, fremmer regeneration, fjerner fedtstoffer.

Tips

Drik mindst 64 oz filtreret vand/dag. God hydrering renser lever for fedtstoffer/toksiner.

Advarsler

Konsultér læge før anisfrugt. Bivirkninger sjældne, men kan give kvalme/opkastning.

Nødvendige varer

Rå frugter, grøntsager, frø, nødder, bønner, bælgfrugter, anisfrugt, magre proteiner, gurkemeje.