Kan du spise mælkeblade blade?

På trods af et dårligt ry som en irriterende ukrudt, har løvetræsløv længe været brugt i fødevarer, drikkevarer og plantelægemidler. Du kan få en klar levering af mælkebøtte blade i din egen baghave, men du kan også købe blade friske til salater eller tørret for at gøre mælkebøtte te. Desuden kan bladene og rødderne behandles til en tinktur, flydende ekstrakt, tablet eller kapsel til brug ved behandling af en bred vifte af fysiske tilstande.

Børn glæde ved at plukke mælkebøtteblomster og husejere gør ofte kamp for at blive fri deres værfter af ukrudtet, men herbalists ser mælkebøtte som en rig kilde til vitaminer og mineraler. Der er hundreder af mælkebønsarter spredt over hele Europa, Asien og Nordamerika, hvor tempererede klimaer tillader dem at trives. Backwoods Home Magazine rapporterer, at de tidlige kolonister bragte mælkebøtte til den nye verden fra Europa. Navnet på den jaggedbladede plante kommer fra den franske dent-løve, som betyder "løveand".

Ernæringsværdi

Uanset om du kan se mælkebøtter som smukke eller uvelige, kan de bestemme, hvordan de påvirker din mentale sundhed , men forskere har fundet ukrudt kan være godt for din fysiske sundhed. University of Maryland Medical Center siger mælkebøtter er rige på vitaminerne A, B, C og D. Planterne giver også mineraler som jern, kalium og zink. Du kan spise mere end bare bladene. Mens bladene kan findes i salater og te, bemærker lægehuset, at mælkebøtterødder kan bruges i nogle kaffeerstatninger, og blomsterne kan bruges til at gøre mælkebøttevin.

Lægemiddelværdi

Ifølge University of Maryland Medical Center, mælkebøtte rødder og blade er blevet brugt gennem århundreder for at behandle en række lidelser. De er blevet brugt i traditionel medicin til behandling af leverproblemer. Europæere brugte planterne til at behandle feber, koger, diarré, diabetes og øjenproblemer. Indianere brugte planterne til at behandle nyresygdom, hudproblemer, halsbrand og hævelse. I Kina har planterne været vant til at behandle blindtarmbetændelse og hjælpe ammende mødre med deres mælkestrøm. I dag anvendes bladene af planten hovedsagelig som et diuretikum.

Dandelion blade anses generelt for at være sikre, men nogle mennesker med allergi over for planter som ragweed, morgenfruer og tusindfryd skal undgå mælkebøtter på grund af risikoen for allergiske reaktioner. Mælkeblade kan forårsage halsbrand og øge mavesyren hos nogle personer, og University of Maryland Medical Center bemærker, at personer med galdeblæreproblemer og galdesten bør tale med deres læger, før de spiser mælkebøtter. Derudover kan mælkebøtter interagere med nogle receptpligtige medicin. Tal med din læge, før du bruger, hvis du er på medicin som lithium, quinolon antibiotika og antacida.

, , ] ]