Liste over hjertesundige vine

Forskning tyder på, at moderat forbrug af alkohol - især rødvin - kan forbedre dit kardiovaskulære helbred. Antioxidanter, der findes i frøene og skindene af røde druer, antages at nedsætte risikoen for hjertesygdomme ved at reducere "dårligt" lipoproteinkolesterol med lav densitet, hvilket øger "godt" lipoproteinkolesterol med høj densitet og nedsætter blodpropper. Med dette i tankerne kan du aldrig se happy hour på samme måde igen - men moderering er nøglen. En til to portioner om dagen for mænd og en servering om dagen for kvinder maksimerer fordele.

Cabernet Sauvignon

Tørrede rødvin, som Cabernet Sauvignon, tilbyder højere antioxidantniveauer end sødere modstykker. En undersøgelse offentliggjort i september 2007-udgaven af "Nutrition Journal" viste, at deltagere i enhver alder, der drak 400 ml Cabernet Sauvignon dagligt i to uger, havde øget blodniveauet af antioxidanter og reducerede markører for oxidativ stress.

Petite Syrah og Pinor Noir

Forskere i Californien har studeret vine for at afgøre, hvilke typer der har de højeste aktive niveauer af antioxidanter. Resultaterne viser, at Cabernet Sauvignon havde det højeste niveau, med Petite Syrah - også stavet Sirah - og Pinot Noir tæt bagud. Petite Sirah er en helt anden drue end sort Shiraz og skaber en vin af rigere farve og tekstur med en peppersprofil i sammenligning.

Merlot

Merlots er en god kilde til katekiner og resveratrol - begge er antioxidanter - som kan bidrage til at forbedre "godt" lipoproteinkolesterol med høj densitet. Pair en rødvin som Merlot med mørk chokolade til en dobbelt dosis antioxidanter på Valentinsdag, fordi mørk chokolade også er en rig kilde, foreslår Susan Ofria, en registreret diætist på Loyola University Health Systems Melrose Park Campus.

Hvid

Hvide vine fremstilles af druemasse med skindene kasseret. Som følge heraf indeholder hvide vine ikke de høje niveauer af antioxidanter, der findes i røde. En undersøgelse offentliggjort i september 2008 udgaven af "The Journal of Nutrition" viste imidlertid, at deltagere, der forbrugte enten røde eller hvide vine i moderation, havde øget blodplasma niveauerne af resveratrol. Også både hvide og røde vin drikkere viste stigninger i produktion af nitrogenoxid - en markør for kardiovaskulær sundhed , , ] ]