Smoothies til fordøjelsesbesvær: Opskrifter til laktoseintolerans, forstoppelse, diarré og divertikulitis

Smoothies kan være nærende måltid på farten eller kølig snack. Men ved visse fordøjelsesproblemer kan de forårsage kaos. Vælg ingredienser med omhu.

Laktoseintolerans

Hold mælk væk, medmindre du tåler små mængder. Undgåelse kan give calciummangel (knogler, tænder, hjerte, muskler). Vælg laktose-reduceret, mandel- eller sojamælk (alle med calcium). Eller yoghurt (mindre laktose, mere calcium end mælk).

Forstoppelse eller diarré

Tilføj fiber: hvedeklid, havregryn, andre korn øger volumen og bevægelse. Bær, ferskner, abrikoser, blommer, svesker, spinat hjælper mod forstoppelse. UCSF Medical Center: bananer + abrikos/fersken nektar lindrer diarré og erstatter tabt kalium.

Glutenfølsomhed/cøliaki

Undgå glutenholdige korn (hvede, byg, rug). Brug glutenfrie korn (ris, quinoa, hirse) og mærkede glutenfrie produkter.

Divertikulær sygdom

Små poser i kolonvæggen kan blive betændte/inficeret (smerte, blødning). Højfiberkost forebygger udbrud. Tidligere anbefalet at undgå nødder, majs, popcorn, frø (i bær). Men 2008-studie (JAMA) viste ingen negativ effekt. Højfiber smoothies (hvedeklid, havre, hør, frugt, grøntsager) kan dække fiberbehov.