L-Glutamin: Funktioner, træning og tarm-sundhed

Hvad er L-glutamin?

L-glutamin er en aminosyre, der ikke kun bygger proteiner, men også tjener som vigtig energikilde for celler i nyre, lever og tarme. Desuden hjælper det med at fjerne giftig ammoniak (et biprodukt af proteinometabolisme) ved at transportere det til leveren til neutralisering.

Glutamin og fysisk aktivitet

Under intensiv træning omdannes glutamin til glucose for at dække energibehovet. Længerevarende eller hård træning kan sænke blodglutamin-niveauet markant. En dosis på 5 g efter træning og en yderligere efter to timer kan støtte immunsystemet og genopfylde depoterne, men forbedrer sandsynligvis ikke atletisk præstation direkte (University of Michigan Health System).

Tarmbarrieren og "leaky gut"

Tynd- og tyktarmen er afhængige af glutamin til at opretholde en intakt slimhinde, der forhindrer bakterier og toksiner i at trænge ind i blodstrømmen. Ifølge Journal of Epithelial Biology and Pharmacology (2012) kan glutamin hjælpe med at helbrede "leaky gut syndrom".

Kilder og dosering

• Dyriske kilder: mager kød, skindløs fjerkræ, fisk, fedtfattigt mejeri
• Plantebaserede: bønner, hvedekim, havre, spinat, kål

Da glutamin ikke er en essentiel aminosyre, findes ingen officiel anbefalet daglig dose. University of Maryland Medical Center foreslår 500 mg 1–3 gange dagligt som supplement. Rådgiv dig med læge ved nyresygdom, MSG-overfølsomhed eller antiepileptika.