Er sojabønner dårlige for dig? Fordel og risici
Sojabønner (tofu, tempeh, miso, sojamælk, mel) giver komplet protein. Men begræns ved gigt, sojaallergi eller brystkræftrisiko.
Næringsindhold
Modne (½ kop): 149 kcal, 14,3 g protein, 8,5 g carbs, 7,7 g fedt. Edamame (unge): 127 kcal, 11,1 g protein, 10 g carbs, 5,8 g fedt. Proteinkvalitet = animalsk (MedlinePlus).
Soja og kræft
Isoflavoner ligner østrogen → teoretisk risiko for bryst/æggestok/livmoder kræft. Men nogle studier viser LAVERE brystkræftrisiko ved højt sojaindtag (Harvard). Endelig bevis mangler – ingen afgørelse.
Soja og gigt
Moderat purinindhold (MedlinePlus). Ved gigt: undgå soja/sojaprodukter.
Overvejelser
Milde GI-symptomer (opbløsthed, kvalme, forstoppelse) mulige. Allergi: udslæt, vejrtrækningsbesvær. Hvis ingen allergi/gigt/brystkræft-historik → sikker i moderate mængder.
Sygdomme og skader
- Kemoterapi: Fordeler, mål og overvejelser ved kræftbehandling
- Vand i øret – 5 sikre måder at få det ud på (og hvornår læge)
- Urtebehandling af hudsvamp: Effektive urter, anvendelse og forholdsregler
- Positive leukocytter i urin: Hvad betyder det, og hvad skal du gøre?
- Kan man spise hvid chokolade hvis man er allergisk over for chokolade?
- Eftermiddagstræthed: Årsager (cirkadiansk, mad, dehydrering, psyke) og løsninger
- Alger: Et superfood fra havet – med bevis for diabetes, blodtryk og kræft