Kan jeg spise alger?

Mange typer alger er ikke kun spiselige, men de kan også give sundhedsmæssige fordele. Videnskabelige undersøgelser viser, at forbindelser i alger har forbedret visse sundhedsmæssige forhold. Rådfør dig med din læge, før du forsøger at forhindre, behandle eller helbrede enhver tilstand med alger.

Colon Cancer

Fucoidan, en type brune alger, kan hjælpe med at beskytte mod tyktarmskræft. En undersøgelse offentliggjort i 2010 i "BMC Gastroenterology" fandt ud af, at fucoidan førte til apoptose eller celledød i humane colon cancerceller. Fucoidan interagerede med mitokondrier eller cellekraftværket.

Type 2 Diabetes

Nogle beviser viser, at algenforbrug kan relateres til en reduceret risiko for type 2 diabetes, en sygdom, hvor kroppen enten producerer ikke korrekt insulin eller celler reagerer ikke på det. En undersøgelse udgivet i 2010 i "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" viste, at koreanske mænd, der spiste alger, var mindre tilbøjelige til at udvikle sygdommen.

Blodtryk

Nogle beviser viser, at alger kan hjælpe med at holde blod trykniveauer i kontrol En undersøgelse offentliggjort i april 2010 i "Biomedicin og Pharmacotherapy" viste, at tilskud med alger reducerede blodtrykket hos rotter med saltinduseret hypertension. Forskerne bemærker, at kaliumindholdet i brune alger er gavnligt for at sænke blodtrykket.

Alger kan beskytte hjertet. Dette skyldes, at det har vist sig at påvirke kolesterolmetabolisme, hvilket er en vigtig betragtning af hjertesygdomme. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i marts 2008 i "The Journal of Nutrition", viste en type blågrønne alger, der hedder N. commune, at hæmme de gener, der er involveret i kolesterolmetabolisme, og derved have potentialet til at sænke plasmakolesterolindholdet.