Fordøjelsesenzymer: Amylase, protease, lipase – nøglen til næringstilførsel

Fordøjelsesenzymer bryder mad ned til energibrug, muskel-/nervecelleopbygning, blodbeskyttelse mod toksiner. Utilstrækkelig produktion → fordøjelsesbesvær, gas, opbløsthed, lav energi, allergilignende reaktioner.

Amylase

Nedbryder kulhydrater (fuldkorn, hvidt mel, sukker, stivelsesgrøntsager). Findes i bukspytkirtel, tarmvæske, SPYT → fordøjelse starter i mund → tyg grundigt!

Protease

Fordøjer protein. Kritisk: ufordøjet protein kan lække igennem tarmvæg → "leaky gut" → allergiske reaktioner (feber, mavesmerter). Korrekt absorption = energi + vævopbygning.

Lipase

Fordøjer fedt. Findes i fedtholdige fødevarer. Vælg sunde fedtstoffer → effektivere fedtforbrændning. Kroppen har brug for BÅDE egen lipase (mave/pankreas) OG fødevarelipase for optimal udnyttelse.