Er spinat med eddike OK til gigt?

Gigt forårsager smerte og leddegigt på grund af opbygningen af skarpe krystaller af urinsyre i dine led. Uronsyre er et affaldsprodukt af energimetabolisme. Fødevarer med højt indhold af protein og andre stoffer, der producerer urinsyre, kan forværre gigt symptomer. Spinat er højt i næringsstoffer, der metaboliseres i urinsyre, hvilket potentielt kan føre til forværring af gigt-symptomer. De, der lider af gigt, bør begrænse deres indtagelse af spinat, selvom nogle undersøgelser tyder på, at det kan være sikkert at spise.

Om Gigt

Et højt urinsyre niveau er den primære årsag til gigt, selvom det er muligvis at have højt urinsyre niveauer uden at lide af gigt. Uronsyre er ikke meget opløselig i vand. En ukendt sygeproces forårsager, at urinsyre falder ud af opløsningen for at danne skarpe krystaller i led og andre kropsvæv. Din læge kan ordinere medicin for at klare symptomerne på gigtflare-0ups eller for at reducere urinsyre. En diæt, der er lav i fødevarer, der metaboliseres i urinsyre, reducerer også sværhedsgraden af gigt-symptomer.

urinsyre

Fødevarer, der hæver urinsyre

Nogle fødevarer indeholder høje niveauer af puriner. Animalsk kød, især organkød, er meget høje i puriner. Fed fisk som ansjos, sild og makrel og andre fisk og skaldyr indeholder også høje puriner. Andre fødevarer med højt indhold af puriner omfatter legumes, svampe, spinat, asparges, blomkål og gær.

Anbefalet kost

Begræns dit indtag af kød og fisk og skaldyr til mellem 4 og 6 oz. Per dag. Alkohol, højt sukkerindhold, forarbejdede kulhydrater og mættede fedtstoffer bør også undgås. Fødevarer højt i puriner bør begrænses, selvom en undersøgelse fra 2004 i "The New England Journal of Medicine" fandt ud af, at purinrike grøntsager, såsom spinat, ikke signifikant bidrog til gigt, og at mejeriprodukter syntes at sænke hyppens udbrud .

, , ] ]