Vasodilatation, grøntsager og citrullin: Naturlig blodtryksregulation

Vasodilatation via fødevarer

Afslappning af arterier sænker blodtryk. Mange antihypertensive virker her. Naturlige vasodilatatorer findes i fødevarer.

Vandmelon og citrullin

Rig på C-vitamin, beta-caroten, lycopene. Citrullin → arginin → NO → vasodilatation. Også i cantaloupe.

Studie (Am J Hypertens 2011): Vandmelonekstrakt i 6 uger signifikant fald i blodtryk ved grænsehypertension (lille studie, n=9). Større bevisbas bekræfter sammenhæng (Curr Opin Clin Nutr 2010).

Andre naturlige vasodilatatorer

• Hvidløg: Hydrogen sulfid → vasodilatation, normaliserer lipider, forhindrer tromber.
• Nitrat (spinat, rødbeder): → NO i maven → kar-afslapning. Rødbeder indeholder betalains (antioxidant/antiinflammatorisk). Spinat: epoxyxantophyler.
• Selleri (3-n-butylphthalid): Påvirker arteriel funktion via NO. Potentiale mod Alzheimer (J Neurosci 2010).

Kalium

Hjælper blodtryk via andre mekanismer. Forekommer naturligt i grøntsager/frugt.