Tyrosine Funktioner

Tyrosin er en aminosyre, der syntetiseres af din krop og også erhverves fra kilder til kostprotein. Tyrosin er ligesom alle aminosyrer en byggesten af ​​proteiner, som er vitale bestanddele af stort set alle molekylære biologiske processer. Derudover er tyrosin en vigtig forløber for flere neurotransmittere. På grund af sin rolle i neurale stimuleringer kan tyrosin direkte påvirke processer i hjernen, herunder kognitiv funktion og humør.

Rolle i proteiner

Tyrosin er en aromatisk aminosyre, der syntetiseres i din krop fra en anden amino syre kaldet phenylalanin. Strukturelt spiller tyrosin en vigtig rolle i proteiner og enzymer, ofte på overfladen eller på de molekylære bindingssteder. Tyrosin kan også modificeres for at ændre funktionen eller aktiviteten af ​​et bestemt protein, der kan føre til cellekommunikation eller cellesignalering. Ifølge en rapport i juni 2010 udgaven af ​​tidsskriftet "Cell" kan mutationer, der forstyrrer tyrosin-lettet cellesignal, bidrage til nogle sygdomme, herunder kræft.

Hjernens funktion

Når tyrosin ikke er inkorporeret i strukturen af ​​proteiner, forbliver det en fri aminosyre i kroppen. Disse rester kan derefter anvendes som byggesten til andre vigtige molekyler. I hjernen bruges tyrosin til at syntetisere en klasse af neurotransmittere kendt som catecholaminer, som omfatter epinephrin, norepinephrin og dopamin. Katekolaminer er vigtige stimulatorer af humør og følelser af velvære, som kan forbedres med forbedret aminosyreforbrug. Ifølge en gennemgang, der blev offentliggjort i juni 2007-udgaven af ​​"Journal of Nutrition", fører tilstrækkeligt forbrug af diætproteiner til en stigning i fri tyrosinkoncentrationer i hjernen, hvilket korrelerer med en stigning i catecholaminproduktionen.

Hormonproduktion

Melaninproduktion

Tyrosin er den stort kemisk substrat til syntese af melanin, hvilket er pigmentet i din hud, øjne og hår. Specialiserede hudceller gør melanin ved oxidation af tyrosin med et enzym kaldet tyrosinase. Arvelige defekter i genet, som koder for tyrosinase, fører til en lidelse kendt som albinisme. Folk, der lider af albinisme, kan ikke lave melanin og har typisk ikke noget pigment i deres hår, hud og øjne.