Phenylalanin: Risici ved PKU, graviditet og høje doser

Hvornår er phenylalanin farlig?

Phenylalanin er en essentiel aminosyre i kød, mejeri og fisk. Det udgør kun risiko ved to tilstande: phenylketonuri (PKU) eller høje doser af kosttilskud.

PKU og phenylalanin

Ved PKU mangler enzymet phenylalaninhydroxylase, så phenylalanin ophobes og forårsager mental retardering og udviklingsforsinkelser. Ca. 1 af 25.000 babyer i USA har PKU; alle screenes ved fødslen. En lav-phenylalanin-diæt forhindrer skader.

Supplerende phenylalanin

Kan bruges til vitiligo (pigmenttab), kronisk smerte eller depression – men KUN under lægens overvågning. Kan forårsage farligt blodtrykstigning sammen med MAO-hæmmere (ældre antidepressiva) og forstyrre levodopa (Parkinsons medicin). Over 5.000 mg/dag kan give nerveskader; lavere doser kan give kvalme, hovedpine, halsbrand.

Aspartam og graviditet

Aspartam indeholder phenylalanin. Ingen bevis for, at det forårsager kræft eller nerveskade i normale mængder (rapport 2007, Critical Reviews in Toxicology). Kvinder, der var behandlet for PKU som børn og ophørte diæten, skal genoptage mindst 3 måneder før graviditet for at forhindre fosterskader (mental retardering, mikrocephali).