Citrullin og kvalstofmonoxid: Fra hjertebeskyttelse til diagnostik af reumatoid artritis

Biologisk sammenhæng

Citrullin er biprodukt ved syntese af arginin (via NOS-enzymklassen). Citrullin → arginin → NO. Begge påvirker hjerte og mandlig seksuel funktion.

Effekter

• Hjertesundhed: Citrullin → arginin → NO → afslapper kar, forbedrer cirkulation.
• For meget NO: Vaskulær/neural skade. Kronisk højt NO forbundet med neurodegenerativ sygdom (Alzheimer, Parkinson, Huntington).

Diagnostisk værdi

• Citrullin kan infiltrere proteiner ved citrullination (enzymaktivering ved celdød/inflammation) → anti-citrullinerede protein-antistoffer (ACPA).
• Høje ACPA = tidligt tegn på sygdom (fx reumatoid artritis: fibrin/vimentin er sårbare).
• Lave NO → lavt citrullin/arginin tilgængeligt.
• Høje citrullin → mangel på argininosuccinat-syntase → arvelig citrullinæmi (koma/død hos nyfødte uden genterapi inden få timer – Dr. Michael Xuehai Ye, Children's Research Institute).

Terapeutisk potentiale

• Øget citrullinindtag → mere NO via arginin → gavnligt ved hypertension/kardiovaskulære lidelser.
• Højere NO kan forebygge/behandle ED (samme mekanisme som Viagra).
• Sepsis/septisk chok: meget lave citrullin/arginin/NO-niveauer (Am. J. Clin. Nutr., 2009). Ernæringsterapi med citrullin kan genoprette metabolismen.

Kostkilder

Vandmelon (mest i skallen – nye sorter udvikles med mere i kødet).