Hvorfor er høj fruktosirup dårlig?

Majsstivelse med høj fructose eller HFCS er fremstillet af majsstivelse og anvendes allestedsnærværende af forarbejdede fødevareproducenter som sødemiddel og mad konserveringsmiddel. Det er faktisk en blanding af simple sukkerarter, kaldet monosaccharider, men i de fleste formuleringer indeholder HFCS mere fructose end nogen af ​​de andre sukkerarter. Mens Corn Refiners Association, sammen med American Medical Association, ikke har rådgivet, at folk begynder at kirsebærplukke deres sukkerarter, har flere undersøgelser fundet ud af, at HFCS har en negativ effekt på dit helbred.

Overeating

High -fructos majs sirup eller HFCS, kan få dig til at overvælde og blive vigende. Dette skyldes den måde, hvorpå din krop metaboliserer sødestoffet og hvordan din hjerne ser det. Der er et hormon kendt som leptin, produceret af dine fedtceller og cirkuleret gennem hele kroppen. Kendt som "tilfredshedshormonet" arbejder leptin også med sensorer i din hjerne for at signalere, når du har haft nok at spise. High-fructose majs sirup bevæger sig næsten direkte til din lever, hoppe over de processer, der ville udløse leptins virkning for at ringe tilbage din appetit. Desuden vil du få for meget gennem din kost også medføre, at din leptin-signalering ikke virker korrekt.

At drikke for mange sukkerholdige drikkevarer og spise mad sødet med HFCS er forbundet med visceralt fedt, hvilket er dybt indlejrede aflejringer af fedtvæv under din abs. Dette fedt er farligt, fordi det begynder at danne sig omkring dine indre organer, hvilket sætter dig i fare for problemer som fedtsygdom. Ca. 2 til 20 procent af amerikanerne har fedt stigende omkring deres lever, og de ved det ikke. Forskere, der offentliggjorde i november 2010 "Farmakologi, Biokemi og adfærd", konstaterede, at rotter, der spiste mere HFCS, fik mere vægt i maven og mere blodcirkulerende triglycerider.

Øgelse i diabetesrisiko

HFCS også fremmer insulinresistens, et af kendetegnene ved diabetes og metabolisk syndrom. Dette skyldes, at HFCS med sin direkte vej til leveren omdanner mere til fedt ved din lever end andre typer sukker. HFCS i leveren fremmer også overproduktionen af ​​fedt og kolesterol, kendt som dyslipidæmi, ifølge canadiske forskere, der offentliggjorde i februar 2005 "Ernæring &Metabolisme. "En kost, der er høj i HFCS, kan således forårsage ophopning af fedt i blodbanen og stress på din lever, hvilket igen forårsager problemer med at bruge insulin til at regulere dit blodsukker.

Højt blodtryk

Selv en moderat stigning i mængden af ​​HFCS i din kost kan øge risikoen for højt blodtryk. "Medical News Today" rapporterer, at 74 mg af den tilsatte HFCS eller mere - svarende til omkring 2,5 blister sodavand - kan øge risikoen for hypertension med 28 til 87 procent. Problemet ligger i, at HFCS fremmer en stigning i urinsyre niveauer i din blodbanen. Uronsyre er affaldsprodukt, der er skabt efter at din krop nedbryder dine fødevarer og drikkevarer. For meget urinsyre kan beskatte dine nyrer og er som regel en forløber for højt blodtryk. Hvis du ikke kontrollerer højt blodtryk gennem ændret kost og muligvis medicin, kan du opleve nyresvigt, hjerteanfald og slagtilfælde.