Hydrogenerede Sojabønneolie Allergier

En allergisk reaktion på hydrogeneret sojabønneolie skyldes en underliggende allergi over for soja. Allergenet er proteinerne, der findes i sojabønner, og hydrogeneringen af olien spiller ingen rolle i oplever en allergisk reaktion. En allergi over for hydrogeneret sojabønneolie vil medføre lignende symptomer som generel fødevareallergi. Hvis du oplever bivirkninger, når du spiser produkter, der indeholder hydrogeneret sojabønneolie, skal du tale med en læge for en præcis diagnose og behandlingsmuligheder. Symptomer på allergi over for hydrogeneret sojabønneolie er elveblødninger, eksem, kløe svimmelhed, svimmelhed, mavesmerter, brysttæthed, kvalme, diarré, opkastning, hvæsen og prikken eller hævelse af læber, tunge eller hals, ifølge Cleveland Clinic. Symptomer udvikles typisk inden for få minutter eller et par timer efter at have spist mad indeholdende hydrogeneret sojabønneolie. Symptomerne vil variere fra person til person, baseret på allergiets alvor.

Årsag

Hydrogeneret sojabønneolie er lavet af sojabønner, et kendt almindeligt madallergen. En person med sojaallergi oplever en overreaktion af immunsystemet, når hun spiser sojabaserede produkter. Immunsystemet undlader at genkende proteinerne i soja som harmløse stoffer og begynder at angribe proteinerne. Sojaprotein findes i hydrogeneret sojabønneolie, hvilket fører til en fælles sojaallergisk reaktion.

Effekt

En del af immunsystemets defensive reaktion er at producere antistoffer og histamin. Histamin er et hormon i kroppen, der hjælper med at beskytte kroppen mod virus og bakterier. Antistofferne får mastceller til at producere koncentrerede mængder histamin i forskellige dele af kroppen, hovedsageligt i blødt væv. Denne forhøjede mængde histamin fører til betændelse og irritation, hvilket forårsager almindelige allergiske symptomer.

Undgå soja fra kosten er den mest effektive måde at forebygge en hydrogeneret sojabønneolieallergi ifølge Cleveland Clinic. Fødevare- og lægemiddeladministrationen kræver, at alle færdigpakkede fødevarer klart angives på etiketten, hvis de indeholder soja. Det kan være svært at undgå hydrogeneret sojabønneolie, fordi den er meget udbredt i forarbejdede fødevarer. Hvis du har en kendt allergi over for sojabønneolie, undgå soja, sojabønner, spirer, tofu, tekstureret vegetabilsk protein, natto, tamari, miso og edamam.

Advarsel

En allergi med hydrogeneret sojabønneolie kan føre til En alvorlig allergisk reaktion, som kan være livstruende. Hvis du udvikler symptomer, som f.eks. Elveblest, åndenød, manglende evne til at trække vejret og føle sig svag, ring 911.

, , ] ]