Kyllingernæring

Kun få restauranter i USA tjener kyllingyrer. Alligevel er denne delikatesse stadig populær i Frankrig og Kina. Kyllingyrer indeholder en bred vifte af medicinske næringsstoffer, noter Om-ChineseFood.Com. Forskere har brugt kyllingyrer til at udføre vigtige medicinske forsøg. For eksempel viste en rapport fra juli 1993 i "Biologiske signaler", at kyllingyrer indeholder melatoninreceptorer. Denne konklusion tyder på, at kyllingyrer leverede antioxidanter - stoffer der kæmper med aldring. Delikatesser kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Tal med din læge før du indtager kyllingyrer.

D-vitamin

En rapport fra 1996 i "Gerontologi" viste, at kyllingerner indeholder 25-hydroxyvitamin D3 1-alpha-hydroxylase. Dette enzym omdanner 25-hydroxyvitamin D3 (25 (OH) D3) til den aktive form af D-vitamin. En undersøgelse i september 2011 i det canadiske tidsskrift for folkesundhed viste, at vedligeholdelse af høje niveauer af D-vitamin kunne forhindre kolorektal cancer. Mangel på vitamin D forårsager en bred vifte af sundhedsproblemer, herunder rickets.

Serine

Forbrug af kyllingyrer giver en nem måde at sikre, at du har tilstrækkelige mængder af aminosyre serinen. En rapport fra januar 2011 i "Acta Crystallographica" viste, at kyllingyrer indeholder store mængder D-serin dehydratase - en markør for serin. I en rapport fra juni 2011 i "Frontiers in Bioscience" viste serin en vigtig rolle i kampen mod kræft.

Arginine

En rapport fra februar 1975 i "Biochemical Journal" angav, at kyllingyrer indeholder arginin. Forskerne viste også, at kyllingyren omdanner denne aminosyre til ornithin. At holde niveauerne af den sidstnævnte aminosyre høj bør lette helbredelsen ifølge en juni 2010 artikel i "Polski Merkuriusz Lekarski."

Sepiapterin

A undersøgelse beskrevet i marts 1981-udgaven af "Journal of Biological Chemistry" viste, at kyllingyrer indeholder sepiapterin. Kyllingernen omdanner dette kemikalie til pyruvat. Sepiapterin kan muligvis tilvejebringe en potentiel behandling for hærdning af arterierne ifølge en undersøgelse fra oktober 2002 i "Arteriosklerose, trombose og vaskulær biologi." Sepiapterin fungerer som en byggesten for mange af de kemikalier, din hjerne bruger til celle-til-celle kommunikation.

Calcineurin

En 2007-rapport i tidsskriftet "Peptider" afslørede, at kyllingyrer indeholder genetiske markører for natriuretiske peptider, såsom calcineurin. Disse saltfrigivende kemikalier stimulerer immunsystemet. Det er fortsat vigtigt at holde dine calcineurinniveauer høje, da de blokkerer dem, kan føre til tumorudvikling, ifølge en marts 2011 artikel i "Cancer Research".

, , ] ]