Sundhedsmæssige fordele ved Beta Glucan

Beta glucan er en opløselig fiber. Når det opløses i en persons fordøjelseskanalen, skaber den en tyk gel, som Heart UK ligner tapetpasta. Denne gel binder med overskydende kolesterol og hjælper med at forhindre dets absorption. Betaglucan har flere sundhedsmæssige fordele takket være sin rolle som en opløselig fiber. At spise havrebaserede fødevarer med lavt fedtindhold er en glimrende måde at indarbejde beta glucan på i din diæt.

Lower cholesterol

Beta glucan har en kolesterolreducerende effekt, der reducerer risikoen for hjerte-og karsygdomme. Forbruger 3 gram om dagen af havre eller byg beta glucan kan hjælpe en person med at opnå en reduktion i det "dårlige" LDL-kolesterol samt det samlede cholesterol ifølge US Department of Health and Human Services. Mens de fleste undersøgelser har undersøgt beta glucan fra havre, er den gærafledte fiber faktisk en mere koncentreret kilde. Journalen "Kritiske Anmeldelser i Fødevarevidenskab og Ernæring" rapporterer, at denne formular bliver testet i en række forskellige fødevareprodukter.

Kontroller blodsocker

Opløselig fiber som beta glucan nedsætter absorptionen af sukker fra kost, ifølge Heart UK, og kan være nyttigt til at kontrollere blodsukkerniveauerne. Selvom tidlige studier synes lovende, er der behov for flere videnskabelige undersøgelser for at kontrollere, at beta glucan kan bruges til at kontrollere blodsukker. Betaglucaner fra korn har vist sig at reducere det glykemiske respons på kulhydrater. Det glykæmiske respons er kulhydraternes blodglukosefremkaldende potentiale. Beviser for, at kostvaner indeholdende flere fødevarer, der fremkalder lave glykæmiske reaktioner, kan forbedre metabolisk kontrol af diabetes. Inddragelse af ingredienser som beta glucaner i fødevarer kan således medføre, at resultatet af nedsatte GI-reaktioner er i overensstemmelse med Landbrug og Agri-Food Canada.

Reducer blodtryk

Beta-glucaner kan bidrage til at reducere blodtrykket i henhold til AAFC-publikationen "Havre og byg B Glucans." En undersøgelse i juni 2007 "European Journal of Clinical Nutrition" rapporterer, at beta-glucan er særligt effektivt til at sænke blodtrykket hos dem, der allerede er overvægtige og allerede har højt blodtryk. , mere undersøgelse er nødvendig for denne brug, da eksisterende videnskabelige beviser ikke er afgørende , , ] ]