Aubergine & Inflammation

Hvis du oplever betændelse efter at have spist aubergine, er du højst sandsynligt allergisk overfor grøntsagen. Aubergine er en del af nattehade grøntsagskategorien, som omfatter tomater, grøn peber og kartofler. Selvom en allergisk reaktion på aubergine er sjælden, kan du opleve milde til svære symptomer kort tid efter at have spist aubergine. Hvis du udvikler bivirkninger efter at have brugt aubergine, skal du straks kontakte din læge.

Fødevareallergier

Fødevareallerier påvirker typisk børn, men kan påvirke nogen i alle aldre. De mest almindelige fødevarer, der forårsager en allergisk reaktion, ifølge MedlinePlus, omfatter: fisk, æg, nødder, mælk, jordnødder, soja og hvede. Der er ingen kur mod en fødevareallergi, men tilstanden er håndterbar.

Hvis du er allergisk overfor aubergine, virker din krops immunsystem hver gang du spiser grøntsagen. Proteinerne i aubergine forveksles med immunsystemet som et skadeligt stof. Kroppen reagerer ved at skabe et forsvarssystem, der indeholder antistoffer og histamin. Histamin er et kemikalie i kroppen, der hjælper med at beskytte det mod infektion, men kan føre til betændelse og irritation i blødt væv.

Effekt

Virkningerne af de udløste kemikalier i kroppen forårsager mindre alvorlig inflammation i blødt væv gennem hele kroppen. Inflammation udvikler sig almindeligvis i bihulerne, fordøjelseskanalen, lungerne og huden. Du kan opleve åndedrætsbesvær, hvæsende vejrtrækning, diarré, opkastning, mavesmerter, kramper, tilstoppet næse, sinus smerte, post-nasal drop, nældefeber, eksem eller andre udslæt, ifølge MedlinePlus.

alvorlig betændelse

I sjældne tilfælde kan en allergisk reaktion på aubergine føre til anafylaktisk shock, en dødelig tilstand. Det amerikanske Academy of Allergy, Astma og Immunology udtaler, at i løbet af en alvorlig allergisk reaktion skaber kroppen for store mængder histamin, der forårsager alvorlig betændelse i hele kroppen. Din krop kan hurtigt opleve en tilstand af chok, øge din puls, tabe dit blodtryk og begrænse din evne til at trække vejret. Hvis du oplever nogen af disse symptomer, skal du ringe 9-1-1.

Behandling

Behandling en allergisk reaktion på aubergine begynder med en ordentlig test og en diagnose. Undgå at indtage fødevarer, der indeholder aubergine. Hvis du ved et uheld indtager aubergine, kan mindre betændelse behandles med en over-the-counter antihistamin, i henhold til Food Allergy forskning og uddannelse. Hudbetændelse kan behandles med steroidbaserede cremer, såsom hydrokortison.

, , ] ]