Havregryn og hovedpine: Glutenallergi eller andre ingredienser?

Havregryn-allergi – usædvanlig, men mulig

Havregryn er ikke top-allergent, men kan indeholde gluten (protein i hvede, byg, rug) eller andre allergener: nødder, mejeri, soja.

Mekanisme

For følsomt immunsystem → angriber havreproteiner → IgE → hvide blodceller frigiver histamin → betændelse.

Hovedpine via sinusbetændelse

• Histamin i næsevæv → hævelse + øget blodgennemstrømning → blokeret næse.
• Slimhinder producerer mere slim → kan ikke afloe → tryk i hovedet → smerte.
• Sinus-hovedpine: panne, bag øjne, kindben.

Diagnose

• Hudpricktest: havreproteiner under huden → rødme/kløe/bump = allergi.
• Blodprøve: bekræfter og identificerer specifikke proteiner.

Behandling

• Undgå fødevarer med de identificerede proteiner.
• Sinus-hovedpine: antihistaminer (lavere histamin), dekongestiva (reducer bihulesvulst), smertestillende.