Kolesterol i øl og vin: Myt eller virkelighed?

Ingen kolesterol i planterbaserede drikkevarer

Øl (malt, humle, gær) og vin (gæret druer) indeholder **ingen kolesterol**. Kolesterol findes kun i dyreprodukter (kød, mejeri).

Øl og HDL

Dr. Kaplan (Univ. Texas 2002): Moderat øl (1 stk 12 oz/kvinde, 2/mand dagligt) kan hæve HDL og reducere hjerteanfaldsrisiko.

Vin – især rødvin

Dr. Chua (CEBU): Rødvin indeholder fytokemikalier (antioxidanter fra drueskind) der forebygger koronar hjertesygdom. Gæring med skindene bevarer stofferne.

Anbefalinger

AHA: Alkohol kan hæve HDL og reducere blodpropper, men **start ikke at drikke for at opnå fordele**. Sund kost (lavt mættet fedt) giver samme effekt. Hvis du drikker: hold moderation.

Overvejelser

Graviditet: alkohol → føtal alkohol syndrom. Binge-drikning: apopleksi, højt blodtryk, ekstra kalorier. Afhængighedsrisiko. AHA: Hvis du ikke drikker – fortsæt med ikke at drikke.