Hvedekim-allergi: Symptomer og hvad du skal gøre

Næringsmæssig værdi vs. allergirisiko

Hvedekim er rig på B-vitaminer, magnesium, zink – sund kosttilskud. Men ved overfølsomhed kan det være farligt. Ved mistanke om allergi: kontakt læge.

Symptomer

• Hud: Alvorligt udslæt (kvaddler – røde, hævede bylder, intens kløe, ømme/tør/skællende hud = atopisk dermatit). Ved varige/alvorlige: søg læge.
• Mund/hals: Prikken/kløe i tunge/hals, hævelse. Overdreven hævelse → luftvejsblokade → akut lægehjælp.
• Åndedræt: Vejrtrækningsbesvær, åndenød (ligner astmaanfald). Luftveje svuller/indsnævres → ilt når ikke lunger. Svære vanskeligheder → akut hjælp.
• Mave/tarm: Kvalme, opkastning, kramper, diarré.
• Næse/øjne: Nysen, nasal kløe/overbelastning, våd/kløende/røde øjne. Ridser forværrer (især hvis hænder har rørt hvedekim).
• Anafylaksi: Livstruende: brystsmerter, åndedrætsbesvær, svimmelhed, massiv mund/hals-hævelse, nedsat puls, bleg hud. Kræver akut indsats.

Tidlig genkendelse og undgåelse er nøglen. Bær eventuelt medicinsk ID.