De bedste fødevarer til GERD-patienter: Protein, fiber og livsstil

Baggrund

40% af amerikanere har månedlig halsbrand, 15-20% ugentlig. GERD = syre i spiserør pga. ændret LES-funktion. Kost og livsstil kan holde det i skak.

Protein

Højt protein stimulerer mavesekretion og øger LES-tryk → holder syre nede. Vælg lavfedt: bagt/grillet kylling uden hud, fisk, kalkun, bønner, bælgfrugter.

Fiber

Høj fiber (20-35 g/dag fra frugt, grøntsager, fuldkorn, bønner) forbundet med lavere ris for Barretts spiserør og beskyttende mod GERD.

Tyggegummi

Sukkerfri gummi efter måltider → mere spyt → ofte svelgning → renser reflux fra mund/tænder.

Undgå

Fedt, koffein, chokolade, mynte, hvidløg, løg, alkohol (sænker LES-tryk). Sure fødevarer (citrus, tomat, krydderier) irriterer spiserør.

Livsstilsændringer

Slut med at ryge (sænker LES, forsinker mave-tømning). Løft seng 15 cm. Undgå overopblæsning: små måltider, stop spise 2-3 timer før sengetid. Vægttab hjælper. Ved forværring: se læge.