Fedtets betydning for atleter: Energi, vitaminabsorption, hormoner – men carbs er stadig konge
Fedt overses ofte i atlektkost (fokus på carbs). Men fedt er mere end kalorier: det øger energi, hjælper genopretning, og er ESSENTIELT for at absorbere fedtopløselige vitaminer A, D, E, K (Prof. Donald Jump, Linus Pauling Inst.). Desuden: cellemembraner + hormonproduktion.
Hvor meget og hvoraf?
Iowa State: 20–35% af daglige kalorier fra fedt. Ved 2600 kcal = 60–100 g/dag. Fokus på umættede: fisk, nødder/nødde-smør, avocado, oliver/olivenolie.
Balancen: Carbs stadig primært
Undersøgelse (J Sports Sci 2004): ingen fordel ved højfedt/lavcarb vs. højcarb-diæt. Mål: 45–60% kalorier fra carbs. Fedt er vigtigt supplement – ikke erstatning.
Atleter: spis fedt for vitaminer/hormoner/energidensitet – men basér kosten på carbs.
Vægtstyring
- Den ultimative total-body rutine: Variation, intensitet & kost
- Kalorier i æblekage (apple crisp): En højt kalorisk dessert
- Nødder og tørret frugt som snacks til stivelsefri kost
- Hvilket lipiddannelse dominerer i kroppen? Triglyceriders rolle og risici
- Kalorier brændt i hverdagen – oversigt over almindelige aktiviteter
- Økologisk PCOS-kost: Hormonbalance, insulin og afgiftning
- Sunde frokostideer til 3-årig: Varm ret, sandwich og mejeri