Sådan læser du næringssedler på kornbokse

Næringssedlen – standardiseret oversigt

FDA kræver "Nutrition Facts" på alle varer. Nogle bokse har også "Front-of-pack" oversigt (kalorier, fedt, natrium, sukker, fiber).

Kolonner

• 1. kolonne: næringselement
• 2. kolonne: kun korn
• 3. kolonne: korn + ½ kop mælk
• 4. kolonne (nogle): børn < 4 år

Portionsstørrelse

Typisk ¾–1¼ kop. Godt værktøj til at måle eget indtag. Børne-portioner adskilles hvis angivet. Alle tal = pr. portion.

Basale værdier

Kalorier, kalorier fra fedt, total fedt, mættet fedt, transfedt, kolesterol, natrium, kalium, total kulhydrat, fiber, sukker, andre kulhydrater, protein. Angivet i vægt (g/mg) OG % af daglig værdi (baseret på 2000 kcal – justér til dit behov).

Vitaminer/mineraler

Alle væsentlige nævnt med % daglig værdi.

Daglige referenceværdier

Bunden af etiket: anbefalede grænser for fedt, kolesterol, natrium, kalium, kulhydrat, fiber ved 2000 og 2500 kcal.

Ingrediensliste

Rækkefølge = mængde (størst først). Primære ingredienser adskilt fra tilsatte vitaminer/mineraler.

Allergi-advarsel & Diabetes-værdier

"Indeholder hvede og mælk" osv. Børsværdi pr. portion (American Diabetes Association).