Råkost-diæt og brød: Hvad er tilladt, og hvordan laver du dit eget?
Råkost-diæt (udelukker kogt mad + animalske produkter) viser lavere kolesterol (Human Nutrition and Metabolism). Brød er udfordrende: nogle typer tilladt, andre ikke.
Kommercielt brød = nej
Wonder Bread, Sara Lee mv. indeholder ofte mejeri + er opvarmet i produktion → ikke rå.
Køb råbrød – findes i specialbutikker/online
Fx "Raw Makery" (rawmakery.com): krydderbrød, hvidløgsbrød af boghvedegroats, yams, kikærter.
Lav selv – billigere og hurtigere
Spir hvede, blænd spir + vand + rågrøntsager, dehydrér over natten (max 48°C).
Alternativer til brød
Rå hørfrøkiks (mere tilgængelige), rå tortillas (fryserafdeling), rå knækbrød (sundhedsbutikker).
Ingredienser varierer
Ingen enkelt hovedingrediens. Typisk: spireret hvede/havre/hørfrø/bønner + grøntsager/frugt (oliven, gulerødder) for tekstur/smag.
Vægtstyring
- Kost til Handicappede eller Sengeliggende: Protein, Energi og Knoglesundhed
- Kan Tony Littles Gazelle hjælpe med at reducere mavefedt? Ja – som del af et helt program
- Forskel på O positiv og O negativ blodtype – donation, hyppighed, betydning
- Abdominal kompression til vægttab: Virker det? Nejt – men gør god kernestyrke
- Kan en vegetarisk kost hjælpe dig med at tabe dig?
- Hvad spiser man for at komme i form? Mørke grøntsager, fuldkorn, protein
- Kålsuppe-detox-kur: Hurtigt vægttab – men på bekostning af helbredet?