Hjertekirurgi og suppediæt: En fad-kost uden medicinsk grundlag

En kost med mange navne – og ingen ejerskab

En fad-kost hævder at have medicinsk godkendelse. Dårligt skrevet, kopieret utallige gange, har "Sacred Heart Diet" ry om at være en suppe givet til overvægtige patienter før hjertekirurgi. Men alle medicinske institutioner, der knyttes til kosten, har formelt afvist tilknytningen.

Suppediætens indhold og varianter

Kosten har mange navne: Cleveland Clinic Diet, Sacred Heart Memorial Hospital Diet, Miami Heart Institute Diet, Spokane Heart Diet, TJ's Miracle Soup Diet, Kålsuppe-dieten, Basic Fat Burning Soup Diet, "The Skinny". Endda tilskrevet AHA (American Heart Association). Forvirrende nok kaldes kålsuppe-dieten også for Mayo Clinic Diet, og Cleveland Clinic Diet kaldes også grapefrugtdiet.

Institutioner afviser ansvar

• Sacred Heart Hospital (Montreal) erklærede 2004, at de ikke havde noget med kosten at gøre.
• Cleveland Clinic angiver på hjemmesiden, at de ikke er forbundet.
• AHA – falsk krediteret med en kost, der indeholder is, pølser, æg, ost – nægter opfindelse.

En New York Times-artikel fra 1996 kaldte kosten "en kost fra ingen steder", da oprindelsen ikke kan spore. Elaine Reid (Sacred Heart Memorial, Spokane) modtog hundredevis af breve om kosten – allerede så tidligt som 15 år før.

En almindelig opskrift

Ifølge AllDiet.org indeholder en version: stuvede tomater, grønne løg, fedtfri oksekødbouillon, kylling-nudelsuppe-mix, selleri, grønne bønner, gulerødder, grøn peber, salt, peber, karry, persille. Hakket, dækket med vand, kogt.

Syv-dages plan

Man spiser ubegrænset suppe dagligt, men med varierende tillæg:

• Dag 1: Suppe + al frugt (undtagen bananer)
• Dag 2: Suppe + alle grøntsager + bagt kartoffel til aftensmad
• Dag 3: Suppe + frugt/grøntsager (ingen kartoffel)
• Dag 4: Suppe + min. 3 bananer + ubegrænset skummetmælk
• Dag 5: Suppe + 10–20 oz oksekød + 1 dåse tomater
• Dag 6: Suppe + ubegrænset oksekød/grøntsager (grønne foretrukket), ingen kartoffel
• Dag 7: Suppe + brun ris, grøntsager, usødet frugtjuice

Sundhedsmæssig vurdering

Påstande om op til 17 lbs tab i en uge skyldes hovedsageligt vandtab, og vægten kommer hurtigt retur. Cleveland Clinic advareer mod restriktive, utholdbare planer. Anbefaler i stedet middelhavskost: lavt i mættet fedt/rødt kød, rigt på planter, fuldkorn, bønner, ærter, umættede fedtstoffer (olivenolie, nødder, frø).