Fastfood efter gastric bypass: Hvad du kan spise

Efter operationen: Nye regler

Mave forringet, absorption blokeret. Livslang: Højt protein (60-80 g/dag, iflg. Linda Aills RD, Surgery for Obesity 2008), lavt fedt, lavt sukker. Fastfood er udfordrende – planlæg omkring protein.

Hovedretter – kloge valg

• Grillet kylling/oksekød uden brød.
• Salat med grillet kød + lavfedt dressing.
• Bagt kartoffel med lavfedt ost.
• Wrap-sandwich uden sauce.

Undgå: Stegte retter, fede burgere, paneret fisk, gryder, højt-fedt salater → vægtøgning + mavesmerter.

Tilbehør – fiber/vitaminer uden tomme kalorier

Gode: Salat med lavfedt dressing/citron, lille majs/grønne bønner (uden smør), bagt kartoffel med salsa/brun ris/kartoffelmos uden sovs.
Dårlige: Pommes frites, stegt ris, bagte bønner i sukker-sovs, grønne bønner med fløde, søde kartofler med marshmallows, sukkeret tranebærsauce, mac & cheese, kartoffelmos med sovs, brødvarer (kiks, majsbrød, fuldfed muffins).

Drikkevarer

• Undgå: Sukkerede/kulsyrede drikke (alm. og light sodavand), kaffe/te (medmindre kirurg tillader koffein).
• Bedre: Vand, urtete (is/varm).

Desserter

Fastfood har sjældent sukkerfri. Hvis: tjek fedtindhold. De fleste (kage, tærte, parfait, is) for meget sukker → dumping syndrom (kvalme, diarré, svimmelhed, mavesmerter).
Alternativ: Hurtig tur til supermarked: frisk frugt, dåsefrugt i juice, sukkerfri gelé/pudding.