Gode snacks ved højt kolesterol

Fedtige fødevarer hæver kolesterol. Overskud → højt blodtryk, hjertesygdom. Vælg snacks, der sænker LDL og løfter HDL.

Undgå

Kolesterol kun i dyreprodukter: kød, mejeri, æg. Undgå smør, fuldmælk, fedt kød. Læs mærker – undgå transfedt (kiks, kager, fritørt, cremeersatninger, pisketopping).

Sammensæt en sund snack

• Protein giver mæthed og bygger muskler.
• Eksempel: æbleskiver + jordnøddesmør + skummetmælk.
• Frugt/grøntsager (0 kolesterol): jordbær, rosiner, druer, appelsiner, gulerodspinde, broccoli, kirsebærtomater.
• Lavfedt protein: fedtfri hytteost/ricotta, vandfyldt tun, solsikkefrø.
• Nødder (usaltede): mandler, valnødder, pekannødder – sænker kolesterol.
• Fuldkorn: energi.
• Dessert: frugt i fedtfri yoghurt, sherbet, sorbet.

Spisefrekvens

5–6 små måltider/snacks dagligt (hver 2–3 time) stabiliserer blodsukker og reducerer fristelser. Hold snacks i tasken: trailmix, fuldkornskrakker, frugtriegel.