Fødevarer der forværrer Hashimotos sygdom

Hashimotos sygdom

Autoimmun tilstand (kronisk lymfocytisk thyroiditis), hvor immunsystemet angriber skjoldbruskkirtelen → betændelse → underaktiv skjoldbruskkirtel. Behandling: medicin + kosttilpasning.

Symptomer

Vægtforøgelse (selv ved kalorierestriktion), forstoppelse, koncentrationssværigheder, struma (hård klump på halsen), hårtab, træthed, ledstivhed, tør hud, ansigtsødem.

Medicinalinteraktioner

Ifølge Mayo Clinic: Sojaprodukter (tofu, tempeh, sojabønner, sojamælk, kødalternativer), højt fiberindhold, kosttilskud (calcium, jern, antacida) kan forstyrre skjoldbruskkirtelmedicinabsorptions.

Gluten

Mange praktiserende læger anbefaler glutenfri kost. Dr. Datis Kharrazian: stærk sammenhæng mellem glutenintolerance og Hashimoto. Glutenintolerance skyldes ubalanceret immunsystem, der korrelerer med skjoldbruskkirtelarsager. Antistoffer fra glutenfordøjelse forværrer endokrint system.

Andre fødevarer at undgå

Jodiseret salt forværrer betændelse og kan give hyperthyreose i kombination med medicin. Aspartam forværrer symptomer. Mættede olier øger inflammation. Soja forstyrrer hormonproduktion ud over medicinalinteraktion.