Er der fødevarer, der virker som kvindelige hormoner?

Estrogen er et kvindelig kønshormon, der er ansvarligt for kvindelig fertilitet. Det hjælper også med at fremme knogledannelse. Nogle fødevarer indeholder et hormon kaldet phyotestrogen, en svagere form for det kvindelige hormon. Phytoøstrogener i mad kan efterligne østrogenes virkninger og kan bidrage til at forebygge kræft og osteoporose, og kan også være en form for behandling af menopausale symptomer, ifølge Center for Bioemiljøforskning på Tulane og Xavier Universiteter.

Soy Foods

Sojamad fødevarer indeholder store mængder phytoøstrogener. Fytoøstrogenerne i sojamad er kendt som isoflavonoider. Isoflavonoiderne er blandt de mest undersøgte af phytoøstrogenerne, med modstridende resultater. Ifølge Cornell University har nogle undersøgelser forbundet høje indtag af soja med en reduktion i brystkræftrisiko, mens andre undersøgelser ikke har vist nogen fordel. Ingen enkelt undersøgelse har pålideligt påvist, at høje indtag af soja øger risikoen for brystkræft. Center for Bioemiljøforskning siger, at højtindtag af soja kan beskytte mod andre kræftformer, såsom prostata og æggestokkekræft, og mindske tumorvæksten. Sojamad, der efterligner det kvindelige hormon, omfatter tofu, edamam, sojabønner, sojamøtter og sojamælk.

Frø og nødder

Nødder og frø giver også stoffer, der virker som kvindelige hormoner. Fytoøstrogen i de fleste nødder og frø hedder lignan. Lignan har både østrogen- og antiøstrogene virkninger, hvilket betyder, at de kan virke som østrogen og binder til østrogenreceptorer i cellen eller kan blokere østrogen fra binding til cellen. Højindtag af lignaner kan beskytte dig mod kardiovaskulær sygdom, ifølge Linus Pauling Institute. Hertil kommer, at kvinder med høje intag af lignaner har lavere grader af endometriecancer. Nødder og frø, der indeholder det kvindelignende hormon, omfatter hørfrø, sesamfrø, solsikkefrø, mandler og kastanjer.

Hele korn

Hele korn indeholder også høje mængder af hormonet, der virker som østrogen, primært phytoestrogen lignan. Eksempler omfatter fuld hvede, byg, havre og rug. Forøg dit indtag af phytoøstrogener ved at vælge fuldkornsprodukter som fuldkornsbrød og fuldkornsprodukter. En helkornsmad vil liste en helkorn som den første ingrediens på næringsfakta etiketten.

Frugt og grønt

Frugter og grøntsager indeholder også høje mængder af det kvindelignende hormon lignan. De omfatter svesker, ferskner, jordbær, hindbær, vandmelon, broccoli, grønne bønner, collards og vinter squash. Nogle spirer, herunder lucerne og kløverspirer, indeholder også store mængder phytoøstrogen i form af coumestans. Coumestans kan muligvis hæmme replikationen af hepatitis C-viruset, ifølge en undersøgelse fra 2007, der blev offentliggjort i "Oxford Journal".

, , ] ]