Kan du koge gulerødder til hjemmelavet babymad? Ja – og sådan gør du

Hvis du nyder at lave hjemmelavet babymad, undrer du dig måske over passende fødevarer. Gulerødder er almindelig babymad, og du kan koge friske til et meget nærende måltid. Næringsstofferne i gulerødder er mange, og hjemmelavet giver baby de sundhedsmæssige fordele.

Sund kost

Baby afhænger af vitaminer/mineraler til at "vokse og udvikle sig normalt". Næringsstoffer i grøntsager som gulerødder understøtter vækst/sundhed – bør tilbydes dagligt. Ved at servere variation af grøntsager, er hun mere tilbøjelig til at få alle vitaminer/mineraler dagligt. Pureeret grøntsager = måde at sikre præcis behov.

Fordele

Servering af kogte/pureerede gulerødder giver: lille mængde fiber (sund fordøjelse). Beta-caroten (levende orange farve) = planteform for A-vitamin (sunde øjne, hvide blodlegemer). Meget A-vitamin kan øge immunsystem → sjældnere syg.

Sådan gør du

Skyl/skræl 4-5 store gulerødder. Skær i små stykker (skarp kniv). I mellemstor gryde, dæk med vand. Middel-høj varme, kog. Kog 10-15 min. eller indtil let gennemtrængt af knivspids. Fjern fra varme, afvåd. Afkøl, pureér i blender til glat. Del i individuelle beholdere, køl/frys indtil servering.

Tips

IKKE salt til babys gulerødder. Baby lærer at lide ren smag uden salt. Hvis baby ikke nyder smag: tilsæt snert kanel eller fedt ved pureering. Hvis baby prøvet andre frugter/grøntsager: tilføj dem for at forbedre smag. Æbler, ærter, pærer, grønne bønner passer godt til gulerødders søde smag. Fortsæt med at tilbyde gulerødder, selvom hun ikke spiser – kan tage OP TIL 15 GANGE før hun vil spise.