Beklager, Millennials, One Day Pizza vil bare ikke smage så godt

Efter alle årene med at spise det tog for dig at opdage de fødevarer, du elsker og hader mest, kan du godt sætte din gane op for en stor forandring. Hvis du er i din tidlige 20s, vent bare et årti. De fødevarer og drikkevarer, du hadede, da du var yngre, kan være dem, du elsker, når du rammer din 30-årige. Og det omvendte er også sandt: 20-somethings forkærlighed til pizza og brød (hej, kulhydrater!) Vil sandsynligvis aftage, når de går i voksenalder.

Forskningen kommer fra 200.000 brugere på Hater (en dating app der parrer folk baseret på hvad de ærer og ærger). Visual storytelling site The Pudding analyserede appens data og kom med dette praktiske diagram for at vise, hvor meget en smag - eller forsmag - for visse fødevarer udvikler sig over tid.

Så hvorfor den nyfundne interesse for wasabi og gedost ? Det kan være fristende at pege på noget vildledende i vores ganer eller en voksende forståelse for mere intense smag. Men mens vi gerne vil tro, at vi naturligvis bliver mere raffinerede og sofistikerede med alderen (som en fin vin), er vi tilbøjelige til at være enige med denne vurdering fra New York Times-kolonnefristen Frank Bruni: "Vores ganer er mindre end vores perspektiver. "

" Vores holdninger til og reaktioner på bestemte fødevarer kan ændres enormt af de sammenhænge, vi støder på dem, antallet af andre mennesker vi ser at spise dem, måden de gør eller ikke svale med diætene mener vi at opretholde, "forklarer Bruni i sin artikel" A Taste You Hate? Bare vent. "

Videnskaben bakker op Bruni tager på smag. Ifølge forskere på Monell Chemical Senses Center er den største forudsigelse for, om vi vil lide en bestemt mad, mindre at gøre med vores følsomhed over for, siger bitterhed og mere at gøre med vores eksponering for det og motivation til at lide det.

En anden faktor, der kan spille en rolle i, hvad vi elsker at spise? Vores talje. Husk de gode oliedage, når du kunne opretholde en stabil kost på pizza, pretzels og koffein og ikke få et pund. (Ja, det gør vi heller ikke.) Det vi husker, rammer vores midten til slutningen af 20'erne og indser, at vi pludselig måtte være meget mere opmærksomme på det, vi lægger i vores mund. Farvel, pepperoni pizza og Red Bull. Hej, kødfri burgere og mousserende vand.

Selvfølgelig sagde The Pudding også, at en kærlighed til italiensk mad og spise ude er en konstant. Fordi Dominos kan være for en sæson, men god pasta er for evigt!

Læs mere: De 14 sundeste fødevarer på fastfood-restauranter - Hvad tror du?

Hvilke fødevarer har du kærlighed i dine sene teenagere og 20'erne, men kan ikke forestille mig at spise i dag? Tror du, at fødevarens "sunde" faktor har påvirket dig, eller var det noget andet? Enhver mad, du plejede at hader, men nu elsker? Hvad har ændret sig for dig?

, , ] ]