Undskyld millennials: Pizza smager ikke lige så godt, når du bliver ældre

Dine smagspræferenser ændrer sig med alderen – det er videnskab

Data fra 200.000 brugere på dating-appen Hater (matcher på had/elsk) analyseret af The Pudding viser: Det du elsker i 20'erne (pizza, brød, kulhydrater), vil du sandsynligvis synes mindre om i 30'erne. Omvendt vokser kærligheden til wasabi, gedost og intense smage.

Hvorfor? Ikke ganer, men perspektiver

Ifølge NYT-kolumnist Frank Bruni: "Vores ganer er mindre end vores perspektiver." Vores holdninger til mad ændres af kontekst: Hvem vi ser spise det, hvordan det passer ind i vores diæt-identitet, sociale situationer.

Videnskab fra Monell Chemical Senses Center bekræfter: Den største prædiktor for, om vi kan lide en mad, er eksponering og motivation – ikke genetisk følsomhed over for bitterhed.

Taljen taler med

I 20'erne kan du leve af pizza og Red Bull uden at tage på. I 30'ender slår metabolismen til – pludselig skal du være opmærksom. Farvel pepperoni, hej planteburgere og mousserende vand.

Konstanter: Italiensk mad og spise ude

En ting forbliver: Kærligheden til italiensk mad og restaurantbesøg. "Domino's kan være en sæson, men god pasta er for evigt."

Hvad er din historie?

Hvilke fødevarer elskede du i 20'erne, men kan ikke lide i dag? Og omvendt? Er det sundhedsfokus eller noget andet, der drev skiftet?