Magnesiumstearat: Anvendelse, sikkerhed og potentielle helbredseffekter

I dagens verden af modern medicin og teknologi er det næsten umuligt at undgå kontakt med magnesiumstearat. Hver gang du bader, kommer du sandsynligvis i kontakt med det (se ringerne rundt om din badekar – de er delvist opbygget af magnesiumstearat). Faktisk viser nuværende estimater, at de fleste mennesker forbruger op til 170 gram magnesiumstearat som en inaktiv tilknytningsstof i deres mad eller medicin pr. år. Dette har skabt en debatte om potentielle helbredsrisici forbundet med denne utrolig almindelige, naturligt opstående tilknytningsstof.

Identifikation

Magnesiumstearat hører til en gruppe af naturligt forekommende fedtsyrer, der kaldes stearinsyre (også kaldet oktadekansyre). Det består af to stearinsyremolekyler forbundet ved en ionisk binding til et magnesiumatom. I naturlig form er magnesiumstearat et hvidt, brændbart pulver, der ikke er opløseligt i vand.

Anvendelse

Primær anvendelse af magnesiumstearat er som farmaceutisk ekcipient, dvs. blandt de medicin tilknytningsstoffer, der er inaktive. Food and Drug Administration (FDA) opbyder 40 officielle kategorier af ekcipienter og godkendte materialer til brug som ekcipienter i mad og medicin. FDA klassificerer magnesiumstearat som et glidant eller granuleringsmiddel. Magnesiumstearat fungerer i medicin ved at forhindre de forskellige molekyler, der bruges til at lave medicinen, i at klumpe sig sammen, således at den korrekte dosis opnås i hver pille.

Debat om sikkerhed

De seneste år er der vokset en debat omkring brugen af magnesiumstearat i de vitaminer og mediciner, vi tager. Nogle virksomheder, der producerer vitaminer og receptpligtige mediciner, har gjort påstande om negative langsigtede bivirkninger ved brug af magnesiumstearat som glidant. Med henvisning til nogle specifikke studier hævder disse virksomheder, at magnesiumstearat hæmmer optagelsen af andre næringstoffer. Både Environmental Protection Agency og Occupational Safety and Health Administration klassificerer magnesiumstearet som et farligt materiale, og magnesiumstearat er vist at være et immunsuppressivt stof.

Fakta

FDA har godkendt magnesiumstearat som ekcipient til farmakologiske anvendelser. Virksomheder, der bruger tilknytningsstofferet, overholder strenge protokoller for mængden, der må bruges i deres piller, for at sikre, at acceptabele, sunde niveauer af magnesiumstearat opretholdes.

En studie med titlen "Molecular Basis for the Immunosuppressive Action of Stearic Acid on T Cells" – citeret af virksomheder, der fordømmer magnesiumstearats skadelighed – omhandlede ikke studiet af magnesiumstearat som et tilknytningsstof, men effekterne af magnesiumstearat som en del af en større forbindelse, der sammen skadede immunsystemet. Artiklen er meget vildledende, hvis den bruges til at påstå skade på immunsystemet alene fra brug af magnesiumstearat som ekcipient.

Selvom magnesiumstearat er en fedtsyre, opbyder FDA det blandt de sunde typer mættede fedtsyrer, der ikke kun ikke skader vores legemer, men i virkeligheden er nødvendige for visse processer inden i kroppen.

Konklusion

Selvom der stadig kan være nogle spørgsmål, der skal besvares med hensyn til de helbredsmæssige risici forbundet med brugen af magnesiumstearat i vitaminer og mediciner, tyder de nuværende videnskabelige beviser overvældende på, at frygten (hvoraf mest spredes af virksomheder, der ville stå til gevinst ved frygten) for dets sikkerhed er ugrundet.