Anvendelse af kaliumsorbat

Kaliumsorbat er en fælles mad, personlig pleje produkt og vin tilsætningsstof. Det tjener til at hæmme væksten af ​​uønskede mikroorganismer og forlænge holdbarhed af kommercielle fødevarer og produkter. Identifikation

Kaliumsorbat er salt fra den kemiske sorbinsyre. Det er fremstillet i et laboratorium ved reaktion, når sorbinsyre og kaliumhydroxid er blandet sammen . Den kommer i form af hvide krystaller , som ofte formalet til et fint pulver .
Hvordan Kaliumsorbat Brugt?

Kaliumsorbat hæmmer væksten af ​​mug , gær , svampe og andre mikroorganismer i produkterne , hvor de anvendes. Kaliumsorbat virker ved at hæmme kulhydratmetabolismen i gær og mikroorganismer , hvilket forhindrer væksten af ​​disse organismer. Sorbinsyre er også ufordøjeligt af mug og svamp , hvilket de produkter, den anvendes til at blive ubrugelig som energikilder , der kræves for skimmel , svampe eller gær vækst sker .

Foods

Kaliumsorbat bruges i mange fødevarer til at øge holdbarheden og hæmme væksten af ​​mug og svampe. Ost, yoghurt, æble cider , frugtsaft, saltede kød og bagværk er almindelige fødevarer, der har kaliumsorbat tilføjet for at bevare friskheden.
Wine

Når tilføjet under vinfremstilling proces , kaliumsorbat vender tilbage i sorbinsyre via kemisk reaktion. Efter vinen har overgået sin aktive gærende tid, kan kaliumsorbat tilføjes at sikre, at enhver gær , der kan have overlevet , vil være ude af stand til at reproducere , bevare den rette smag og konsistens af vinen.

Fordi nogle vinsmagere vin er sødet før aftapning , kaliumsorbat - sammen med kalium metabisulfite - . er tilføjet for at forhindre fornyet gæring , hvilket kan forekomme som sukker er tilsat den vin

Personal Care Products

Kaliumsorbat bruges også til at forsinke væksten af skimmelsvampe , svampe og gær i en lang række produkter til personlig pleje . Kosmetik, shampoo, balsam , body lotion og naturlægemidler kosttilskud er fælles steder at finde ekstra kaliumsorbat.
Toksicitet

Kaliumsorbat er veltolereret , og allergiske reaktioner er sjældne i størstedelen af ​​befolkningen. Det har en lang erfaring for at være sikker og ikke- giftige for mennesker . Det metaboliseres hurtigt af kroppen og ikke er gemt i kroppens væv.
Hoteltilbud