G-tube kost: Fødevarer og næring til knap-sondemad

Patienter på knap-sonde (G-tube) kræver enten total eller supplerende næringstøtte. Total næringstøtte kræver kost bestående udelukkende af enterale formler, mens supplerende tillader fast fødeudover formlen. Læge og sygehusdiætist bestemmer patientens faste og supplerende indtag.

Diætistkonsultation

Efter sondindsættelse og før udskrivelse undersøges patienten af en diætist, der bruger højde og vægt til at beregne BMI. BMI kombineres med et halve års vægttab på grund af sygdom for at få et undernæringsnummer. På baggrund af dette bestemmer diætisten en plejeplan.

Appetit og spisetider

At gøre fast mad mere tiltrækkelig er nødvendigt for at motivere sondeizrede patienter til at spise. Hvis appetiten tillader, er det bedst at spise små måltider og sunde snacks flere gange dagligt. Da man ikke bør tvinge patienter til at spise fast mad, rådgiver diætister til at tilbyde de næringstynde fødevarer, patienten kan lide, når appetit er til stede.

Madtyper

Næringstyge, vitamin- og mineralrige fødevarer med højt kaloriiindhold anbefales til dem, der kan spise på G-tube. Ikke-rødt kød anbefales som proteinkilde. Fisk, fjørkræ og mejeriprodukter foretrækkes. Ost og knækbrød, muffins, pudser er gode højt kaloriske, højt proteinske snacks. Ydeevne: yoghurt, milkshakes, flødeost, pindemad. Patienter arbejder tæt med læge/diætist på specifikke planer.

Blandede fødevarer

Brug af blandede faste fødevarer i stedet for enterale formler er blevet populært hos mange, der kræver total næringstøtte. Udover omkostningsaspekter vælger patienter faste fødevarer for at kunne „smage“ de madvarer, de længes efter.

Bekymringer

En bekymring: blandede fødevarer giver ikke alle nødvendige næringstoffer – formler indeholder dem som tillæg. En anden: mad kan proppe G-tube. Efter blandning skal mad sigtes gennem et sigte for at forhindre prop, der kan kræve kompliceret udskiftning af tuben.